g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ev yemeği - Yemeği

Yuvarlak patlıcan, yemek başına 300 gram domates, gram başına 20 gram biber 15 g yeşil soğan, gram başına 10 gram yemek zencefil gram başına 10 g, sarımsak, gram başına 15 g, yemek tuzu, gram başına 5 g, gıda tuzu, 10 g, monosodyum glutamat, gram başına 5 g tavuk tozu 10 g beyaz şeker 10 g 10 gram yemek pişirme şarabı 10 gram nişasta 10 gram soya sosu 5 gram domates sosu 10 gram yemek

1. Yuvarlak patlıcanı soyun, üst bıçakla ince dilimler halinde kesin ve ardından kullanım için ipek şeklinde kesin.

2. Domatesleri doğrayın, biberi doğrayın, soğan, zencefil ve sarımsağı kıyın

3. Tencereye yaklaşık 500 gr su dökün, yüksek ateşte çevirip kaynatın, doğranmış patlıcanı haşlayın ve kullanım için suyunu boşaltın.

4. Tencere ısıtıldıktan sonra 10 gram salata yağını ekledikten sonra 30 gram soğan, zencefil, sarımsak ve domates sosu ilave ederek soteleyin

5. Daha sonra güzel kokulu olana kadar kızartmak için rendelenmiş biberleri ve domatesleri ekleyin, pişirme şarabı ekleyin, karıştırarak kızartmak için beyazlatılmış patlıcan parçalarını ekleyin ve hafif soya sosu, tuz, monosodyum glutamat, tavuk tozu, şeker ekleyin

6. Son olarak biraz su ilave edin, kaynatın, su nişastası ile koyulaştırın, yüksek ateşte çevirin, karıştırın, kıyılmış sarımsak serpin ve servis yapın.