Buharda Pişmiş Deniz Hıyarı Spotu - Yemeği
"Mümkün olduğunca beslenmesini korumak için buharda pişirilebilen deniz hıyarı lekeleri, yeşil soğan yağı, çorba vb. yemenin birçok yolu var, bu yüzden buharda pişirmeyi seçtim ve tadı ayarladım. Sadece buharla pişirdim. Deniz hıyarı lekeleriyle uğraşmak biraz zahmetli. Diğer balıkların pullarını çıkarıp temizlemek gibi bir şey değildir. Derisinde kum benzeri bir pul tabakası vardır, bu da pürüzlü ve serttir. Önce yapmalısınız 2-3 dakika kaynar suyla haşlayın ve ardından çelik tel bilye ile sertçe fırçalayın. Bu işlemden sonra yumuşaklık ve sertlik orta olacak ve tadı deniz hıyarına benzer. Adının sebeplerinden biri de bu. Hadi öğrenelim. " Malzemeler
- Deniz Hıyarı Lekesi 1 parça
- Arpacık soğanı 1
- zencefil Birkaç parça
- Şarap pişirme 15 gram
- tuz 8 gram
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Deniz hıyarı lekeleri donmuş, bu yüzden önce çözelim. Bu sırada bir tencere kaynar su kaynatın. Deniz hıyarı lekeleri çözüldükten sonra balığın üzerine kaynar su dökün. Amaç, deniz hıyarı lekelerinin derisini haşlamak için yaklaşık 2-3 dakika kaynar su kullanmaktır. ,
-
2 Kumu andıran deriyi balık gövdesine sürmek ve çıkarmak için çelik bir tel top kullanın, aksi takdirde tadı sertleşir ve dişlere ve ağza kolayca zarar verir.
-
3 Deniz hıyarı lekelerinin iç organlarını ve balık solungaçlarını çıkarın, temizleyin ve yaklaşık 1 cm kalınlığında kalın dilimler halinde kesin ve balık başını tutun
-
4 Tabağa koyun, balık kafasını ortaya koyun ve fazla suyu emmesi için mutfak kağıdı kullanın.
-
5 adet yeşil soğan temizlenir ve parçalara ayrılır,
-
6 Pişen şaraba tuz koyun ve eşit şekilde karıştırın,
-
7 Deniz hıyarı lekelerinin üzerine eşit miktarda dökmek için kaşık kullanın,
-
8 Üzerine yeşil soğan ve zencefil dilimleri koyun,
-
9 Plakayı Changdi buharlı fırına koyun,
-
10. Changdi buharlı fırının su tankına su ekleyin, fırın kapısını kapatın, saf buharlama fonksiyonunu seçin, sıcaklığı 110 dereceye ayarlayın, zamanı 12 dakikaya ayarlayın ve Changdi buharlı fırını çalıştırın.
-
11 kez buharda pişirilen fırını açıp, buharda pişirilmiş deniz hıyarlarını çıkartıp tadabilirsiniz.
İpuçları
1. Deniz hıyarı lekelerinin tedavisi diğer balıklardan farklıdır Deniz hıyarı lekelerinin kumlu derisini temizlemek için önce ateşle haşladıktan sonra çelik tel topla fırçalamak gerekir. 2. Ek olarak, deniz hıyarı lekeleri kıkırdaklı balıklara aittir, bu nedenle nem içeriği nispeten büyüktür Fazla nemi emmek için mutfak kağıdı kullanın.Kabın belirli bir derinliği olmalıdır, aksi takdirde çorba buharda pişirildikten sonra daha fazla olacaktır. 3. Changdi buharlı fırını kullanmak için su haznesine yeterince su ekleyin, aksi takdirde buharlı fırın su eksikliği nedeniyle çalışmadığını bildirecektir. Ayı pençe tofu
önceki
