Kızarmış İstiridye - Yemeği
İstiridye 400g 3 ördek yumurtası Kişniş 20 gr 20 gr arpacık 120 ml su 4 yemek kaşığı mısır nişastası 1 yemek kaşığı Shaoxing şarabı 1 yemek kaşığı balık sosu 1 çorba kaşığı mısır nişastası 1 tatlı kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı beyaz biber Fırçalama malzemesi: 4 yemek kaşığı mısır nişastası 1 yemek kaşığı tuz Su
İstiridyeleri mısır unu, tuz ve suyla 2-3 kez, istiridyeler yapışkan kalmayıncaya kadar yıkayın.
Doğranmış yeşil soğan ve kişniş
Shaoxing şarabı, beyaz biber, mısır nişastası, mısır nişastası ve taze soğanı ekleyin, iyice karıştırın
Tavayı orta ateşte ısıtın, yağı damlatın ve bir seferde iki yemek kaşığı istiridyeyi tavaya koyun.
Ördek yumurtasını kırın ve sarısını delin
İstiridye kekini kekin altı altın sarısı olana kadar kızartın, diğer tarafı çevirin ve yavaşça kızartın.
Biraz balık sosu ekleyin ve servis edin
Son olarak, üzerine beyaz biber ve kişniş serpin ve
QQ tatlı patates topları
Sonraki
