Malzemeler
Tavuk sakatat
400 g
Çin lâhanası
500 g
Tel şehriye
100 gram
Takviyeler: yağ, tuz, monosodyum glutamat, yemeklik şarap, hafif soya sosu, yeşil soğan ve zencefil
Dağınık tavuk nasıl pişirilir 1 Ana ve yardımcı maddeler: tavuk sakatatı, lahana, erişte
2 Şehriye yaklaşık 2 saat suda bekletin.
3 Tencereye soğuk su dökün ve tuhaf kokuyu gidermek için suyu uçurun.
4 Çıkarmak için kaynatın, tavuk sakatatını tekrar tekrar durulayın ve bir kenara koyun.
5 Yeşil soğan, zencefil ve anason hazırlayın.
6 Lahanayı parçalara ayırın, yıkayıp süzün ve bir kenara koyun.
7 Yağı bir tencerede ısıtın, anasonu kısık ateşte karıştırın.
8 Sonra yeşil soğanı ve zencefili ekleyip güzel kokulana kadar soteleyin.
9 Tavuk etini ekleyin ve kavurun.
10 Ateşi teşvik edin ve şarap pişirin.
11 Biraz hafif soya sosu ekleyin.
12 Erişte suyu emdiği için daha fazla su ekleyin.
13 Yüksek ateşte kaynatın, 30 dakika kısık ateşte tavuk tamamen pişene kadar pişirin.
14 Lahanayı ekleyin, kaynatın, lahana çökene kadar pişirin ve tuzla baharatlayın.
15 Şehriye koyun.
16 Erişte şeffaf olana kadar 2 dakika pişirin, tazelik için MSG ekleyin ve ardından ocağı kapatın.
17 Tencereyi çıkarın ve servis yapmadan önce bir kaseye koyun.
-
- Karides, Kereviz ve Zambak
-
- Kaplan yeşil biber
-
- Su Teresi Vejetaryen Çorbası
-
- Soslu pirinç topu
-
- Güveç
-
- Sığır eti tempeh baharatlı sos
-
- Sarımsak filizi ile kızarmış taro
-
- Esmer şekerli buz tozu
-
- Ekşi ve Baharatlı Makarna Sapı-Meze
-
- Acı ve Ekşi Lahana Salatası
-
- Kırmızı fasulye rulo
-
- Mercimek Kızarmış Domuz Eti
