Malzemeler
Kereviz
200 g
zambak
80 g
Karides
200 g
Aksesuarlar: 30ml yağ, 4g zencefil dilimleri, uygun pişirme şarabı 15ml, mısır nişastası, uygun tavuk özü, 2g havuç, 50g sarımsak, uygun
Karides, Kereviz ve Zambak 1 Kereviz ve Zambak Hazırlayın
2 Kerevizi toplayın, temizleyin ve parçalara ayırın, eski deriyi ve taze zambak saplarını çıkarın, sökün ve yıkayın
3 Karidesleri yıkadıktan sonra suyunu süzün, 2 gram tuz, şarap, mısır nişastası ekleyin ve eşit şekilde karıştırın ve boyutlandırın, yarım saat bekletin.
4 Zencefil dilimleri, sarımsak dilimleri ve havuç dilimleri hazırlayın
5 Tencere içindeki su kaynadığında önce zambak, kereviz ve havuç dilimlerini haşlayın, ardından çıkarın ve yıkayın
6 Güveç yağı dökün
7 Yağı 5 dakika ısıtın, önce karidesleri renk değişene kadar yağın içine dökün ve toplayın.
8 Kokuyu patlatmak için zencefil ve sarımsak ekleyin
9 Kerevizi, zambağı ve havucu birlikte dökün ve aroma eklenene kadar karıştırarak kızartın, tuz ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
10 Karidesleri tencereye koyun ve eşit şekilde karıştırın
11 Malzemelerin kaynaşmasına izin vermek için biraz kaynar su ekleyin.
12 Son olarak, tavuk esansı ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın, ardından ocağı kapatın ve tavayı çıkarın
13 Hizmet
-
- Su Teresi Vejetaryen Çorbası
-
- Soslu pirinç topu
-
- Güveç
-
- Sığır eti tempeh baharatlı sos
-
- Sarımsak filizi ile kızarmış taro
-
- Esmer şekerli buz tozu
-
- Ekşi ve Baharatlı Makarna Sapı-Meze
-
- Acı ve Ekşi Lahana Salatası
-
- Kırmızı fasulye rulo
-
- Mercimek Kızarmış Domuz Eti
-
- Kurutulmuş Karides Mantarı
-
- Kızarmış salyangoz
