Buz tozu tohumu
40 g
Soğuk su
1250 g
Aksesuarlar Kireç tozu 1 yemek kaşığı esmer şeker uygun Esmer şekerli buz tozu yöntemi 1 malzemeleri hazırlayın, soğuk kaynar suya koyun, gazlı bez 2 Küçük bir kaseyi 150 g kaynamış soğuk suyla doldurun, 1 çay kaşığı kireç tozu ekleyin, iyice karıştırın ve bekletin 3 Buz tozu tohumlarını gazlı bez torbasına koyun 4 Sonra 1100 gr soğuk suya koyun ve ovalamaya başlayın. 5 Yoğurma işlemi sırasında çok fazla viskoz sıvı çıkacaktır.Çok ince kabarcıklar olduğunda sorun yok, yaklaşık 5 dakika sürer. 6 Sonra durgun kireç suyunu (yukarıdaki berrak su) içine dökün ve birkaç kez tek yönde karıştırın. 7 Buzdolabına 1 saatten fazla koyun, katılaşacaktır. 8 Esmer şeker suyunu küçük bir kapta karıştırın ve damak tadınıza göre tatlılığı ekleyin 9 Sonra jölenin içine dökün ve yemeye başlayın