Aşama 1
Ördek bacaklarını yıkayın ve birkaç kesim yapın, 20 dakika boyunca pişirme şarabı, zencefil dilimleri ve yeşil soğan ile marine edin.Adım 2
Marine ettikten sonra çıkarın ve tencereye koyun, derisi aşağı bakacak şekilde kısık ateşte kızartın.Aşama 3
Ördek yağını kızarttıktan sonra zencefil dilimleri, arpacık soğanı ve anasonu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.4. Adım
yemek şarabı ekleAdım 5
eski soya sosu6. Adım
Ve su7. Adım
Bir çay kaşığı tuz yaklaşık 3 gram8. Adım
Tencerenin kapağını kapatın ve 30 dakika pişirin9. Adım
kaya şekeri ekleAdım 10
Sosu toplama aşamasında, bir spatula yardımıyla sosu ördek bacaklarının üzerine tamamen tat ve renk verene kadar dökün.11. Adım
Ördek bacaklarını çıkarın ve soğumaya bırakın, çorba tekrar kaynatılabilirAdım 1/2
Dilimlenmiş ve dökülmüş meyve suyu, başlayabilirsiniz