g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Altın Karides Topları - Yemeği

Malzemeler

Karides

95 g

Yağsız domuz eti

75 g

Mantar

35 g

Orta boy patates

1 parça

Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, 2 küçük parça zencefil, 2 dilim yemeklik şarap, 1 tatlı kaşığı biber, 0,5 tatlı kaşığı istiridye sosu, 1 tatlı kaşığı haziran taze özel kalite soya sosu, 2 çay kaşığı

Altın karides topları nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın: karides, yağsız domuz eti, patates, mantar, zencefil dilimleri, yeşil soğan, Haziran taze özel soya sosu;

2 Karidesleri, yağsız domuz eti, mantarı, zencefil dilimlerini ve yeşil soğanı yıkayın, ayrı ayrı doğrayın ve karıştırın;

3 Et dolgusuna uygun miktarda tuz, pişirme şarabı, karabiber, istiridye sosu, haziran taze özel kalite soya sosu ekleyin ve iyice karıştırın;

4 Patatesleri soyun, yıkayın ve doğrayın, bir süre suda bekletin;

5 Tencereye girmeden önce suyu boşaltın;

6 Yapışmayı önlemek için buhar haznesine uygun miktarda bitkisel yağ sürün;

7 Kıymayı aynı büyüklükte toplar halinde toplayın ve buharlı bir kaba koyun. Topların tadı daha iyi hale getirmek için topların yüzeyine bir kat bitkisel yağ sürün;

8 Buharlama çanağını buharlama cihazına koyun ve yüksek ateşte buharlayın;

9 Tencereye uygun miktarda bitkisel yağ dökün, yağ ısındıktan sonra patates parçalarını dökün ve altın rengini alana kadar kavurun;

10 Kızartılmış patates parçalarını çıkarın, yağı boşaltın ve tabağın dibine yayın.

11 Buharda pişirilen köfte bir tabağa yayılır, buharda pişirilen kaptaki çorba uygun miktarda süper soya sosu ile karıştırılır ve karıştırıldıktan sonra köfte üzerine dökülür.