Malzemeler
patlıcan
250 g
Domuz kıyması
50 gram
Takviyeler: uygun miktarda biber, kuru kırmızı biber, 2 küçük kırmızı biber, 1 sarımsak, 2 yeşil soğan
Kıyma patlıcan uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Bir tencere hazırlayın, suya ve buharlı ızgaraya koyun. Patlıcanı ikiye bölün, tencereye koyun ve rengi açılıncaya kadar buharda pişirin. Şeritler halinde kesin ve bir kenara koyun.
3 Domuzu doğrayın, uygun miktarda tuz, tavuk özü, hafif soya sosu, beyaz biber, mısır nişastası ekleyin, iyice karıştırın ve bir süre marine edin.
4 Tencereyi ışığı açın, az miktarda yağ ekleyin ve kıyılmış domuz etini rengi beyaz olana kadar karıştırın.
5 Bu sırada, domuz yağı da kızartılmıştır.Domuzu bir kenara koyun ve fazla yağı sarımsak, biber, kuru kırmızı biber ve küçük kırmızı biberin içine koyun ve kokulu olana kadar karıştırın.
6 Baharatları kızarttıktan sonra kesilmiş patlıcanı tencereye dökün.
7 Doğranmış yeşil soğanı ekleyin, az miktarda tuz, baharatlamak için bir çay kaşığı Lao Ganma ekleyin, birkaç kez karıştırın ve ardından ocağı kapatın.
8 Tabakta tadını çıkarmaya hazır, kokusu keskin ve çok lezzetli.
-
- Domatesli çırpılmış yumurta
-
- Altın Karides Topları
-
- Orijinal Yumurtalı Tart
-
- Ananas kaburga
-
- Mango Sago
-
- Patlıcan kızartma
-
- Domuz Rezene Köftesi
-
- Yeşil biberli kızarmış eryngii mantarı
-
- Taro pastası
-
- Tavada kızartılmış patates, doğranmış sosis ve arpacık soğanı
-
- Sarımsaklı Taze Buharda Pişirilmiş Kabak
-
- Ev yapımı yoğurt
