Malzemeler
Yüksek glütenli un
270 g
Süt
85 ml
toz şeker
40 g
süt tozu
12 g
Tereyağı
33 g
Su
58 ml
tuz
1/2 çay kaşığı
Yumurta
33 g
Maya
3g
Aksesuarlar Bitter çikolata biraz pembe çikolata
[Baicui Mutluluk Fırını] Ayı meyvesi yöntemi 1 Tereyağı dışında malzemeleri, sıvı, tuz ve şekere göre ana malzemeye koyun, üstüne un koyun ve mayayı koymak için unun içine bir delik kazın.
2 Ekmek makinesi, etli erişte tezgahını başlatır ve 15 dakika yoğurduktan sonra işi durdurmadan içine tereyağı koyar. Ekmek makinesinin yoğurmayı bitirmesine izin verin.
3 Ekmek makinesi yoğurma programı bittikten sonra, hamurun filmi çekip çekmediğini kontrol edin, mümkünse yoğurmayı bitirin, etki tatmin edici değilse yoğurma programını yeniden başlatın, film çekilebilene kadar yoğurun.
4 Hamuru bitirin ve sıcak ve nemli bir yerde fermente edin ve iki katı büyüklüğünde mayalayın.
5 Mayalanmış hamur bitene kadar yoğurulana kadar doğrama tahtası üzerine uygun miktarda yüksek glütenli un serpin ve ardından 15 dakika dinlenin. Hamuru yaklaşık 1 cm kalınlığında bir hamur kekine yuvarlayın.
6 Halka şeklini bastırmak için bir halka kalıbı kullanın (kalıp olmadan unu küçük porsiyonlara bölebilir ve halka şeklinde yoğurabilirsiniz)
7 Halkalı hamuru fırın tepsisine yerleştirin
8 Biraz hamur alın ve kulakları süslemek için küçük toplar halinde yoğurun (birbirine yapıştırmak için su kullanabilirsiniz)
9 Ekmek embriyosu ikincil fermantasyon için ılık ve nemli bir yere yerleştirilir ve fermantasyon iki kat daha büyük olur
10 Fırını önceden 180 derecede ısıtın ve orta tabakayı üst ve alt ateşte 12-15 dakika renk koyulaşana kadar pişirin.
11 Çikolata ile bir ifade çizin
-
- Ağustosböceği kanatları kadar ince olan ünlü kuzey markası: Kızarmış Binghua mantısı
-
- Yeşil Soğanlı Yumurtalı Gözleme
-
- Kıymalı patlıcan
-
- Pleurotus eryngii ile Kızarmış Domuz Eti
-
- Domatesli çırpılmış yumurta
-
- Altın Karides Topları
-
- Orijinal Yumurtalı Tart
-
- Ananas kaburga
-
- Mango Sago
-
- Patlıcan kızartma
-
- Domuz Rezene Köftesi
-
- Yeşil biberli kızarmış eryngii mantarı
