Yağlı kurabiyeler - Yemeği
"Küçük tereyağlı bisküviler, tereyağı aroması bakımından zengin, çok hoş kokulu. Bu bisküvileri yapmak için kalıp satın almanıza gerek yok, kesmek için bir mutfak bıçağı kullanın. Şekli çok basit olsa da, sadece yuvarlak ve desen yok , Ama sadece açlığı gidermeye alışmış insanlar için yeterli. Bu sefer pişirmek için küçük bir fırın kullanmayı denedim. Küçük boyutlu ve pembemsi mavi tonlu. Çok güzel görünüyor. Uzun zamandır küçük fırın hissim pişmeye devam etti. Sıcaklık doğru değil ve bir şeyler pişiremiyorum. Beklenmedik bir şekilde, bu küçük fırın beni büyük ölçüde iyileştirdi. Pişirme sıcaklığı çok doğru, bu gerçekten beklenmedik bir şey. Aşağıdaki ağırlık bir tabak yapmak için sadece 12 litrelik küçük bir fırın, toplam 38 küçük bisküvi. " Malzemeler
- Düşük glütenli un 60 g
- Tereyağı 30 g
- Toz şeker 12 g
- Yumurta sıvısı 9 g
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Yağı küçük parçalar halinde kesin ve oda sıcaklığında yumuşatın.Artık oda sıcaklığı yükseldiğinde tereyağı çabuk yumuşar, çok yumuşarsa tekrar buzdolabına koyun ve buzdolabına koyun.
-
2 Pudra şekerini dökün.
-
3 Pudra şekeri ve tereyağını eşit şekilde karıştırmak için bir spatula kullanın.
-
Yumurta sıvısını 4 dakikada 3 kez dökün.Her boşaltmadan sonra, bir sonraki sefer eklemeden önce eşit şekilde çırpmak için elektrikli çırpma teli kullanın.
-
5 Çırpılmış tereyağı.
-
6 Unu eleyin.
-
7 Kuru toz kalmayana kadar spatula ile karıştırın.
-
8 Tereyağlı hamuru streç filmin içine dökün, silindir şeklinde düzenleyin, buzdolabının dondurucu tabakasına koyun ve 30 dakika dondurun.
-
9 Dondurulmuş tereyağı hamurunu çıkarın, bir mutfak bıçağıyla birkaç bisküvi hamurunu kesin.
-
10 Yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine koyun.
-
11150 dereceye kadar önceden ısıtılmış küçük bir Dongling fırınına koyun ve yaklaşık 30 dakika pişirin. Pişirdikten sonra bisküvileri çıkarın ve soğuduktan sonra hava geçirmez bir kutuya koyun.
