g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

"Küçük ve sevimli mini fasulye ezmesi çörekler, lezzetli ve açgözlü." Malzemeler

Aksesuarlar

1 Bir leğene unu koyun, kuru maya, süt ve şeker ekleyin ve ardından kabaca bir topak haline getirmek için yemek çubukları kullanın.
2 Unu pürüzsüz yüzeyli bir hamur haline getirin ve ellerinize yapıştırmayın, ardından leğenin üzerine biraz yağ sürün, nemli bir bez veya streç filmle örtün ve 1 saat bekletin.
3 Hamur bittikten sonra panele biraz kuru un serpin ve hamurdan havayı almak için 2-3 dakika elle yoğurun, ardından hamuru 4 eşit parçaya böldükten sonra şeritler halinde yoğurun.
4 Erişteleri ince, düzgün bir tabaka halinde yuvarlamak için bir oklava kullanın.
5 Kırmızı fasulye ezmesini hamurun ortasına koyun.Çok fazla kırmızı fasulye ezmesi kullanmayın, aksi takdirde kırmızı fasulye ezmesi kolayca dışarı sızar.
6 Fasulye ezmesi dolgusu konulduktan sonra diğer ucu gibi hamurun bir ucundan yukarı doğru kıvırın ve yumru varsa elinizle hafifçe bastırın.
7 Yuvarladıktan sonra, tek tip boyutta küçük parçalara kesmek için bir kesici kullanın.
8 Erişteleri bir buharlı tencereye koyun, tencereyi yaklaşık 15 dakika mayalanacak şekilde kapatın, ardından ısıyı buhara getirin ve ısıyı kapatmak için yaklaşık 8 dakika buharda pişirin.
9 bitmiş ürün!