Yeşil erik şarabı - Yemeği
Önce erikleri seçin.Tabii ki, mükemmel renk hasarsız veya siyah nokta olmayan saf camgöbeğidir, ancak kuru bir yara izi olması önemli değildir. İlgili izler aşağıda gösterilmiştir.
Bu tür bir şarap için şarap yapmayın, çorbayı karıştırmak kolaydır. Yeşil erik sosunu kullanmak için kesip kaynatabilirsiniz ~ Lütfen yeşil erik sos tarifime bakın
Temiz suyla tek tek yıkayın.
Yaklaşık 2-3 saat temiz suda bekletin, çıkarın ve bir sonraki adıma geçmeden önce kurulayın. Su damlacıkları getirmemeye dikkat edin.
Pedikülün içine gizlenmiş küçük halkaları birer birer seçmek için bir kürdan kullanın.
Her bir yeşil eriğin yüzeyinde birkaç bıçak kesmek için çatal gibi keskin bir alet kullanın.
Su veya yağ içermeyen hava geçirmez bir kap, yeşil erik tabakası ve sarı kaya şekeri tabakası.
Kabın yaklaşık% 70-80'ini kaplayacak şekilde yayın.
Yüksek likör dökün. Son iki yılda ailem 47-53 derece civarında şaraplar kullandı. Zevkinize göre 40 dereceye kadar indirilebilir.
Bu yıl daha çok ıslandı. Mühürledikten sonra serin bir yere koyun.
Ertesi sabah böyle görünüyordu, kaya şekerinin çoğunun eridiğini ve eriklerin yüzdüğünü görebilirsiniz. Bir süre sonra şekeri daha eşit hale getirmek için iyiyken çalkalayın. En az üç ay bekleyin, genellikle 15 Ağustos civarı yengeçler piyasaya çıktığında ~ Hahaha
