Kızarmış Sambo Dolması - Yemeği
"Kızarmış Dolma Sambo, Hong Kong, Makao ve Guangdong'da meşhur bir atıştırmalıktır. Çok popülerdir. Taze, hoş kokulu ve yumuşaktır, ancak yağlı değildir. Genellikle acı kabak, patlıcan, kırmızı biber, soya peyniri vb. gibi çeşitli tatları vardır. , Farklı damak zevklerine göre domuz dolması, balık dolması, sebze dolması vb. Var. " Malzemeler
- patlıcan 1
- Acı kabak 1
- yeşil biber 5
- Yağsız domuz eti 500 g
- Frenk soğanı 150 gram
- Fıstık yağı 10 ml
- tuz 6 gram
- Mısır unu 5 gram
- Zencefil 2 gram
- soya sosu 2 ml
- Tavuklu erişte 1 g
- Taze soğan Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın: patlıcan, acı kabak, yeşil biber, yağsız domuz eti, frenk soğanı vb.
-
2 Patlıcanı yıkayın ve kalın dilimler halinde kesin, parçalara ayırmayın; acı kabağı yıkayın, kesin ve tohumları çıkarın; biberin tohumlarını yıkayın ve çıkarın; tuz ve 30 dakika marine edin;
-
3 Yağsız domuz etini doğrayın, tuz, soya sosu, mısır nişastası, tavuk tozu, zencefil, yağ karışımı ekleyin ve 10 dakika marine edin;
-
4 İç malzemeyi eşit miktarda karıştırın, ardından sırasıyla patlıcan, acı kabak ve yeşil bibere karıştırın;
-
5 Tavayı ısıtın, yağı dökün, patlıcan dolması, acı kabak, yeşilbiber ekleyin ve sarı olana kadar kızartın.
-
6 Ters çevirmeye devam edin, altın rengi olana kadar 360 derece tavada kızartın ve içindeki et iyice pişsin;
-
7 lezzetli doldurulmuş üç hazinenin tadını çıkarabilirsiniz.
İpuçları
1. Acı kavun, sadece acılığını gidermekle kalmayıp aynı zamanda iyi bir rengi koruyan tuzla turşulanır; 2. Patlıcan kestikten sonra siyah rengini çıkarmak için suya batırılabilir; 3. Kızartma yaparken, kısık ateşte iki kez çevirdiğinizden emin olun, böylece kolayca yanmaz ve pişer. Kimyonlu patates
Sonraki
