Yapışkan pirinç topları - Yemeği
"Karides, shiitake mantarı ve havuç ilave edilen, nefis köfte sarılı kristal berraklığında yapışkan pirinç, yağlı ve lezzetli hissetmeden lezzetlidir. Zevk almak için, onu bir pinpon topu büyüklüğünde yaptım, bu yüzden ona inci topları diyemeyecek kadar utandım. Basit yapışkan pirinç topları daha uygundur. " Malzemeler
- Yapışkan pirinç Doğru miktar
- Kıyma Doğru miktar
- Karides Doğru miktar
- havuç Doğru miktar
- Yumurta akı Doğru miktar
- Shiitake Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- nişasta Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Yapışkan pirinci 5 saat önceden ıslatın ve suyu boşaltın. Domuz eti, 2: 8 yağsız yağ oranında ete doğranır.
-
2 Büyük karidesler için, karides başını ve kabuğunu çıkarın, karides ipini çıkarın, su nişastası ve suyla birkaç kez alın, durulayın, suyu sıkın ve karides ezmesi şeklinde doğrayın.
-
3 Shiitake mantarlarını yumuşayana kadar ıslatın ve havuç, yeşil soğan ve zencefil ile doğrayın.
-
4 Büyük bir kap alın, et ve karides ezmesi ekleyin, uygun miktarda tuz, karabiber, pişirme şarabı, nişasta, doğranmış yeşil soğan ve zencefil ve 1 yumurta akı ekleyin.
-
5 Tüm malzemeleri sertleşene kadar tek yönde karıştırın.
-
6 Karıştırılmış eti, bir pinpon topunun boyutuna benzer şekilde elle bir top haline getirin, yapışkan pirinci eşit şekilde kaplamak için yapışkan bir pirinç tabağında 2 kez yuvarlayın.
-
7 Yeni bir tabak alın, ince bir tabaka susam yağı sürün ve hazırlanan yapışkan pirinç toplarını düzgünce düzenleyin.
-
8 Buharlı pişiriciye su ekleyin, SAIC'i kaynatın, topları buharlayıcıya koyun ve 20 dakika buharlayın.
-
Adım 9: Bir göz atın ve bir göz atın.
İpuçları
Yapışkan pirinci yuvarlarken, yapışkan pirinci bir kasede çalkalamak ve birkaç kez ileri geri yuvarlamak en iyisidir Kaplama daha düzgündür ve yapışkan pirincin dökülmesi kolay değildir. Lahana yuba
önceki
