Malzemeler
Mor Patlıcan
600 g
Tuzlanmış balık
40 g
Takviyeler: Doğru miktarda yağ, doğru miktarda su, doğru miktarda kırmızı biber, doğru miktarda mısır nişastası, doğru miktarda hafif soya sosu, doğru miktarda istiridye sosu, doğru miktarda tavuk tozu, doğru miktarda şeker, doğru miktarda sirke, doğru miktarda susam yağı, doğru miktarda zencefil, doğru miktarda sarımsak, doğru miktarda kişniş
Balık aromalı patlıcan nasıl yapılır 1 Havzaya uygun miktarda tuz ve su ekleyin ve karıştırın ve eritin
2 Patlıcanı yıkayın ve şeritler halinde kesin
3 Doğranmış patlıcanı bir leğene koyun ve 15 dakika bekletin ve birkaç dakika süzün.
4 kırmızı biber çekirdek ve rendelenmiş
5 Tencereye su dökün, patlıcanı koyun ve pişene kadar sekiz dakika buharda pişirin
6 Tuzlu balığı yıkayın ve parçalara ayırın
7 Baharat: Uygun miktarda hafif soya sosu, istiridye sosu, tavuk tozu, şeker, sirke dökün ve bir kasede iyice karıştırın.
8 Sıcak bir tavaya yağı serpin, kıyılmış sarımsak ve zencefili güzel kokulana kadar soteleyin.
9 Tuzlu balığı ekleyin ve tadı güzel olana kadar kızartın.
10 Baharatı dökün ve bir dakika pişirin
11 Patlıcanı dökün ve karıştırarak kavurun, uygun miktarda su ekleyin ve 3 dakika pişirin
12 Kıyılmış kırmızı biberi dökün, karıştırın ve bir dakika pişirin
13 Su nişastasını (uygun miktarda su artı mısır nişastası) dökün ve iyice karıştırın
14 Son olarak, uygun miktarda doğranmış kişniş serpin ve iyice karıştırın.
-
- Çilekli Matcha Pandispanya
-
- Domatesli tavada kızartılmış mantarlar
-
- Sarımsaklı Buharda Pişirilmiş Deniz Tarağı
-
- Hasır Şapkalı Balkabağı Çörekler
-
- Havuçlu Patates Erişte
-
- Buhur Ispanak
-
- Buharda pişmiş sarı şarlatan
-
- Lahana Domuz Mantısı
-
- Kızarmış jöle
-
- Haşlanmış kestane
-
- Karamelli Bademli Kurabiye
-
- Kızarmış dana eti
