Börek ve patlıcan uygulaması 1 Patlıcanları yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere buharda pişirin; Bu arada onları sebze pilavı yaparken buharda pişirdim, bu da enerji tasarrufu sağlıyor!
2 Börekleri küçük parçalar halinde kesin;
3 Kızgın yağ kabı, kokulu olana kadar kızartmak için sarımsak ve kıyma ekleyin;
4 Patlıcanı dökün ve karıştırarak kavurun; bu arada biraz su ve soya sosu ekleyerek bir süre kaynatın;
5 Kızarmış hamur çubuklarını ekleyin ve aynı anda iyice karıştırın;
6 Servis yapmadan önce tuz ekleyin ve doğranmış yeşil soğanı serpin!
