El yapımı balkabağı turtası, Gao Gao ile sadece beş küçük adım - Yemeği
"Yanımda yapışkan pirinç tatlılarını seven az sayıda insan yok ve kırmızı fasulyeyi seven sayısız insan var. Yapışkan pirinç ve kırmızı fasulyenin tatlı kokusu balkabağıyla karşılaştığında çarpışma bir klasik olacak. Beklenecek ne var? , Sağlıklı ve lezzetli küçükler yaratmak için ellerinizi Gao Gao ile hareket ettirin. " Malzemeler
- Yuanxiao Fanı Doğru miktar
- kırmızı fasülye ezmesi Doğru miktar
- kabak Doğru miktar
- Yemeklik yağ Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Uygun miktarda pompalayın, soyun, yıkayın, ince dilimler halinde kesin, bir tencerede yumuşayana kadar buharlayın ve soğumaya bırakın. ps: Su eklemeye gerek yok.
-
2 Yeterli miktarda kırmızı fasulyeyi yıkayın, su ilave edin ve yaklaşık 6 saat bekletin. Islatılmış kuru fasulyeleri düdüklü tencereye koyun, kırmızı fasülyeli eriştelerden biraz daha fazla su ekleyin, hava vanasını havalandırdıktan sonra yaklaşık 6 dakika düdüklü tencereye basın.
-
3 Düdüklü tencerenin havası bittikten sonra, tencerede çorba varsa küçük bir kaseye dökün ve kenara koyun, ardından kendi zevkinize göre uygun miktarda şeker ekleyin ve ardından küçük bir kaşıkla kırmızı fasulyeyi ezin, çok az su hissederseniz tekrar ekleyebilirsiniz. Çorbayı ayırın ve incelik tatmin edildiğinde soğumaya bırakın, şekillendirin ve paketleyin.
-
Adım 4: Buharda pişirilmiş balkabağına yapışkan pirinç unu ekleyin
-
5 İyice karıştırın ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, ardından 3-5 dakika bekletin.
-
6 Uyanık hamuru uygun boyutta bölün, tekrar birleştirin ve bir turta kabuğuna yuvarlayın ve fasulye ezmesiyle sarın.
-
7 Sarılmış hamuru yumuşayana kadar boşaltın.
-
8 Yavaşça yaklaşık 1 cm kalınlığındaki küçük kekler halinde yuvarlayın.
-
9 Tavaya uygun miktarda yemeklik yağ ekleyin, küçük kekleri yüzde 5-6 sıcakken ekleyin, hafif sararınca ve şekillendiğinde ters çevirin.
-
10 çift taraflı altın için bekle
İpuçları
Çok kırılmış düşünceler: Kabağı buharda pişirirken su eklemeye gerek yoktur. Kırmızı fasulye ezmesini kendiniz hazırlayabilir veya bir fırından satın alabilirsiniz, ancak paketlenip fırınlanabilmesi için paketlemeden önce yeniden birleştirmeniz gerekir. Yemeği seviyorsanız, Gao Gao Xiaochunun WeChatini de takip edebilirsiniz: gaogaoxiaochu Pitaya Krepleri
Sonraki
