Malzemeler
Çin lâhanası
1 ağaç
domuz eti
500 g
un
1000 g
Aksesuarlar: Yeşil soğan, zencefil, biber, tuz, monosodyum glutamat, yağ, koyu soya, maya 8g
Domuz eti ve lahana ekmeği uygulaması 1 Maya ılık suda eritilir.
2 Mayayı una ekleyin, ardından yemek çubuklarını eklerken ılık su ekleyin ve hamur oluşturmak için karıştırın.
3 Haznede kuru toz olduğunda erişteleri bir top halinde yoğurun ve erişteleri mayalanması için ılık bir yere koyun.
4 Erişteleri parmaklarınızla dürtün ve erişte geri çekilmez.
5 Lahanayı bir kaşık tuzla doğrayın (suyun daha hızlı soğuması için tuz ekleyin), bir bıçakla doğrayın ve suyu sıkın.
6 Eti kıyma şeklinde doğrayın.
7 Yeşil soğanı ve zencefili ince ince doğrayın.
8 Ete koyu soya sosu, tuz, monosodyum glutamat, yağ, yeşil soğan ve zencefili koyun ve iyice karıştırın.
9 Büyük sebzeleri ekleyin ve iyice karıştırın.
10 Unu küçük parçalar halinde kesin ve unu yoğurun.
11 Sonra her iki tarafından ince ve ortası kalın ciltler halinde yuvarlayın.
12 Dolguyu kabuğun ortasına koyun.
13 Deriyi sol elinizle alın ve kapatmak için sağ elinizle derinin kenarını sıkıştırın.
14 Çörekler biter, on beş dakika sonra.
15 Kaynayan suyun üçte birini buharlı pişiriciye dökün, üzerini beyaz bir bezle örtün ve çörekleri yerleştirin.
16 Kapağı kapatın ve 20 dakika yüksek ateşte buharda pişirin.
-
- Öksürük Yenidünya
-
- Pırasa Domuz Mantısı
-
- Turşu ile Tofu balığı
-
- Kestane Buharda Pişirilmiş Tavuk
-
- Kedi Pençesi Marşmelovu
-
- Ev Yapımı Pasta Portekiz Yumurtalı Tart
-
- Kızarmış Domuz Eti ve Lahana
-
- Kestaneli Kızarmış Tavuk
-
- Mantarlı Çırpılmış Yumurta
-
- Lahana ve soya peyniri üç ipek çorbası
-
- Tofu Derisi Ispanaklı Rulo
-
- Meyveli Fındıklı Muhallebi Yulaf Ezmesi
