Yeşil Soğan ve Okara Kek - Yemeği
Bir sonbahar yağmuru ve bir soğuk hava, sonbahar yağmuruyla birlikte hava giderek daha serin bir hale geldi. Sabahları bir kase sıcak soya sütü yapmak için soya sütü makinesi kullanmak birçok ailenin kahvaltı tercihi haline geldi, ancak soya sütünü içtikten sonra birçok arkadaş üzücü olan kalan yulaf ezmesini çöpe atıyor. Okara besin açısından zengindir ve küçük bir işlem onu çeşitli lezzetli tatlara dönüştürebilir.Örneğin bugün tanıtılan okara keki çörekler, ekmek ve diğer hamur işlerine de eklenebilir. Bugün soya sütü içtikten sonra, kalan fasulye posası fasulye posası kek haline getirilip ertesi günün kahvaltısı haline gelebilir, israf ve lezzetli :) Okara keki kendi tercihlerinize göre sebze baharatları ile eklenebilir Un ve sebzelerle doğru orantılı olduğu ve okara ezmesi uygun kıvamda olduğu sürece kendi nefis Okara kekinizi yakabilirsiniz. Bugün paylaşılan fasulye posası keki için malzemeler nispeten basittir, ancak baharat olarak yeşil soğanın eklenmesiyle soya fasulyesinin yumuşak aromasını tam olarak tadabilir, dışı yumuşak ve doku yumuşaktır. Soya fasulyesi posası 300 gram Yumurta 1 parça un 90 g doğranmış yeşil soğan 30 g tuz 4 gram sıvı yağ Doğru miktar Tencere Yapışmaz tava
Aşama 1
Soya sütünü fasulye tortusundan mümkün olduğunca ayırın, fazla su varsa daha fazla un ilave edilir.
Adım 2
Yumurtaları okaraya ekleyin ve iyice karıştırın.
Aşama 3
Arpacık soğanı dikey olarak küçük dar şeritler halinde kesin ve daha sonra kullanmak üzere yatay olarak küçük parçalar halinde kesin. Arpacık soğanı ekleyin ve iyice karıştırın.
4. adım
Tuz ekleyin ve iyice karıştırın. Unu fasulye tortularına porsiyonlar halinde ekleyin ve iyice karıştırın.
Adım 5
İyice karıştırın ve hamurun bir kaşıkla toplanarak oluşan izler hemen kaybolmayana kadar unun bir sonraki kısmını ekleyin ve hamur yapılır.
6. Adım
Tavayı ateşte önceden ısıtın, küçük bir kaşık dolusu yağ dökün (yaklaşık bir dolarlık madeni para), yağı eşit şekilde yaymak için tavayı hafifçe sallayın. Hafifçe ısıttıktan sonra orta-kısık ateşe döndürün, hamurunu bir kaşıkla toplayın ve hamuru hafifçe itip keki inceltin, her seferinde 2-3 parça kızartın.
7. Adım
Yağın kekin dibine akması için tavayı hafifçe sallayın, yaklaşık yarım dakika dibinin katılaştığını ve hafifçe renklendiğini hissedeceksiniz ve spatula ile ters çevirin. Orta ateşte çevirin ve turtayı her iki taraf eşit şekilde renklenene kadar kızartın.
8. Adım
Bitmiş resim
