Yağsız ve şekersiz tam buğdaylı Avrupa çörekler - Yemeği
Önce mochi yapıyorum Bu adım çok basit Hazırlanan yapışkan pirinç unu, mısır nişastası ve süt birbirine karıştırılır ve eşit şekilde karıştırılır 10-15 dakika buharda pişirin ve sonra tencereyi çıkarın ve daha sonra kullanmak için soğumaya bırakın.
Mochi tencereye konup buharda pişirildikten sonra mor tatlı patatesi soyup parçalara ayırabiliriz.Mohi buharda pişirilip çıkarıldıktan sonra mor tatlı patatesi buharda pişirmeye başlarız.Kesilmiş mor tatlı patatesi resimdeki gibi koyun! (O zamanlar beyaz yam, Beibei balkabağı, mor patates ve üç dolguyu buharda pişirmiştim ama bebekler çok zahmetli olursa tek başına mor patates yapabilirler. Yukarıda hazırladığım malzemeler sadece mor patates için de kullanılıyor)
Pekala, doldurma kısmı neredeyse bitti. Hamur kısmını hazırlamaya başlayalım. Önce tam buğday ununu, mayayı, pembe koji tozunu ve yumurtaları leğene ekleyin. Fermantasyonun tamamlandığını gösteren bir parmak geri tepmeyene kadar yerinde fermente edin (yaklaşık 20-30 dakika)! Sonra boşaltın, birkaç kez yoğurun, 10 dakika mayalanması için bir leğene koyun ve alın!
Hamuru ve hazırlanan mochi'yi beş eşit porsiyona bölün (Mochi yapışkan hissediyorsa, biraz yapışkan pirinç unu koyabilirsiniz, eldivenlerle yaptım, aksi takdirde gerçekten çok yapışkan hahaha hissediyor)
Resimde görüldüğü gibi önce hamurla sarın, sonra mochi, mor tatlı patates, mor pirinç (veya kırmızı fasulye, kırmızı fasulye koymanızı önerir, süpermarket çeşidini hazır alırım, şekersiz tatlı bir tada sahip olur) ve koyun. Ondan sonra çörek gibi sardım ve ters çevirip fırın tepsisine koydum. Toplam beş tane yaptım! Bir hafta yiyebilirim ve temelde kahvaltıda yerim
Bu, fırınlandığında genişleyeceği ve üzerine biraz un serpeceği için daha geniş bir alana sahip sarılı fırın tepsisidir.Fırın 180 ° yukarı aşağı ısıtılır.Fırın tepsisini 5 dakika önceden ısıtın.Orta tabakayı koyun ve 20 dakika pişirin.Kendi fırınınıza göre Öfke!
Sıcak Ou Bao Haha, tadı hakkında konuşalım. Öncelikle, bu yağsız ve şekersiz, bu yüzden tadı tam gövdeli olandan biraz daha kötü, ama içine biraz kırmızı fasulye koyuyorum, bu yüzden tadı kilo verdiren bebekler için çok iyi geliyor. Yine de oldukça memnun haha! Bir tane yemek yeterli ve tok olacaksın çabuk yap, hehe!
