Küçük Güzellik Cheesecake - Yemeği
Çeşitli malzemeler hazırlayın, beyaz ve yumurta sarısını ayırın ve yağ ve susuz bir kap kullandığınızdan emin olun.
Karıştırma kabına 200 gram krem peynir ve 80 gram tereyağı koyun, karıştırmak için 3 dakika / 60 derece / hız 2 ayarlayın
Başka bir 3 dakika 30 saniye / 60 derece / hız 2,5 ayarlayın
Bu süre zarfında oda sıcaklığında 200 gram süt ekleyin ve üç kez karıştırın.
3 dakika / hız 3'ü tekrar ayarlayın
Bu süre zarfında 3 kez yoğurt ve yumurta sarısı ekleyin
15 gr limon suyu ekleyin
Elenmiş mısır nişastası ekleyin
25 saniye boyunca 2.5 hız ayarlayın ve son olarak karıştırın, peynir hamuru hazır
Başka bir karıştırma kabı kullanın, yağsız ve susuz olmalıdır, kelebek çubuğu yerleştirin ve yumurta akını ekleyin. 2 dakika 40 saniye / hız 3.5 olarak ayarlayın, süre boyunca 3 kez 80 gram kaya şekeri tozu ekleyin.
Beze gitti
Daha önce yapılan peynir hamuruna kelebek çubuklar koyun.
Bir spatula kullanarak beze üçte birini peynir hamuruna alın, 6 saniye hız 2, sonra kalan tüm beze peynir ezmesi karıştırma kabına dökün, 14 saniye hız 2'ye ayarlayın
Hamur tamamlandı, kelebek çubuğu çıkarın ve bir spatula ile hafifçe karıştırın
8 inçlik kalıba dökün
180 derece ısıtılmış fırına 20 dakika su banyosunda koyun, sonra 30 dakika 170 dereceye ayarlayın.
Yüzey renklendikten sonra kalay folyo ile kaplayın.
Zaman doldu, çıkar ve soğumaya bırak
