1. Malzemeleri hazırlayın
2. Patlıcanı parçalara ayırın ve suya batırın
3. Yeşil biber ve sarımsak dilimleri
4. Tavayı ısıtın ve yağı boşaltın
5. Sarımsak ve ardından patlıcan ekleyin
6. Rengi değişene kadar kızartın ve yeşil biber ekleyin
7. Tuz, tavuk tozu, hafif soya sosu ekleyin, biraz su ekleyin ve iyice pişirin
8. Tencereyi kaldırın ve servis yapın