Sıcak ve Ekşi Lotus Kök Ucu - Yemeği
Lotus kökü ucu 400 gr kurutulmuş kırmızı biber 3 gram yemek, Asma biberi, 1 turşu biber, uygun miktarda beyaz sirke, 2 yemek kaşığı eşdeğer gıda, beyaz şeker, 1 yemek kaşığı eşdeğer gram yemeklik yağ, uygun miktarda tuz, uygun miktarda biber, uygun miktarda tavuk özü, uygun miktarda
1. Güzel bir resimle gelin.
2. Lotus kökünün ucunu temiz suya batırın ve pedikülü ve kabuğu çıkarmak için bir bıçak kullanın.
3. Eğik bıçak bölümlere ayrılır.
4. Kestikten sonra temiz suya batırın.
5. Biberleri halka şeklinde asın, kuru biberleri doğrayın ve biber turşusu doğrayın.
6. Tencereye yağı koyun, kırmızı biber ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın.
7. Lotus kök ucunu dökün ve kızartın.
8. Tuz koyun ve kızartın.
9. Bir kaşık şeker koyun ve kavurun.
10. Beyaz sirke koyun ve kavurun.
11. Tavuk suyunu toz biberle koyun, eşit şekilde karıştırıp kızartın, ardından tavadan çıkacaktır.
12. Çok lezzetli ve çok lezzetli!
