Patlıcan domates - Yemeği
Mor patlıcan 1 keçiboynuzu, uygun miktarda yemek domates, 2 gram yemek yağı, uygun miktarda biber, uygun miktarda yemek, yeşil soğan, uygun miktarda yemek
1. Patlıcanı soyun ve dilimleyin, suda bekletin
2. Daha sonra kullanmak üzere domates ve biberleri kesin
3. Patlıcanı çıkarın ve siyah suyu sıkın
4. Tencerede yağ sıcaktır (duman), ateşi kısın, kırmızıbiber koyun ve ardından tuzu koyun ve kızartın.
5. Patlıcan ve fasulyeleri, ardından domatesleri koyun, aksi takdirde patlıcan kolayca kararır.
6. Soya sosu eklemeden birkaç kez kızartın.
7. Uygun miktarda 1 buçuk kaşık tuz koyun. Birkaç kez kopyalayın.
8. Tekrar kaynar su ekleyin. Soğuk su değil. Kapağı kapatın ve bulamaç yapmaya başlayın.
9. Tadına bak, patlıcan yumuşadıktan sonra hazır. Tavuk özü veya başka baharatlar ekleyebilirsiniz.
