Kızarmış turp sazan - Yemeği
Crucian sazan 1 gram gıda shiitake mantarı 5 gram gıda limon yarım gram yemek havuç 5 gram gıda yeşil soğan az miktarda gram gıda zencefil az gram gıda sarımsak 2 diş kuru biber 2 gram gıda tuzu 25 gram MSG 10 g 5 gram yemek şekeri 5 gram yemek pişirme şarabı 10 gram hafif soya sosu 10 gram
1. Balığı hazırlayın
2. Malzemeleri, zencefil, taze soğan, kuru kırmızı biber, sarımsak hazırlayın
3. Malzemeleri yağla birlikte tavaya koyun ve turp sazanı ekleyin, ters çevirirken balık her iki tarafı da tuza maruz bırakılır Balık kızartıldıktan sonra hafif soya sosu ve şarabı ilave edin, biraz kaynatın ve soğuk su ve güveç ekleyin. Kokudan kurtulmak için beyaz şeker, kuru shiitake mantarı ve birkaç dilim limon ekleyin.
4. Sonunda yavaş yavaş kaynatın ve neredeyse MSG ekleyin, ardından yeşil soğanı ekleyin ve toplayın. Balık yumurtası ve balık kabarcığı varsa, balık olmasın diye tekrar balık kızartıldığında koyun.
