Muzlu Esmer Şekerli Puding - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın.
2. Yumurtaları ve sarısını geniş bir kaseye koyun ve çırpın.
3. Esmer şekeri koyun ve iyice karıştırın.
4. Süt ve krema karıştırıldıktan sonra kaynayana kadar ısıtın ve ocağı kapatın.
5. Esmer şekerli yumurta sıvısına az miktarda süt ve taze krema karıştırılmış sıvıyı birkaç kez ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
6. Bir elek ile süzün.
7. Daha sonra kullanmak için soğutun.
8. Olgun muzları püre haline getirin.
9. Ezilmiş muzu sıvıya ekleyin, iyice karıştırın ve puding sıvısı hazırdır.
10. Soğuk kaz yumurtalı puding sıvısını muhallebi şişesine koyun.
11. Puding şişesinin üzerine kalay folyoyu 2 cm su dolu bir kaba koyun. Önceden ısıtılmış fırının ortasına koyun ve 160 derecede 40 dakika pişirin.
12. Zaman dolduğunda hazırlanan muhallebiyi çıkarın.
