Karamelli puding - Yemeği
1. Tüm malzemeleri hazırlayın
2. Sütü ve toz şekeri bir kaseye dökün, su üzerinde ısıtın ve toz şeker eriyene kadar karıştırmaya devam edin, ardından sütü sıcak olmayana kadar soğutun
3. Yumurtaları süte dökün ve eşit şekilde karıştırın, muhallebi sıvısıdır. Karıştırılan muhallebi sıvısını yarım saat bekletin.
4. Karameli kaynatın. Tencereye şeker ve su koyun ve orta ateşte ısıtın. Karıştırmayın, yüzeyde sarı baloncuklar belirdiğinde ateşi kapatın
5. Pişmiş karameli puding kalıbına sıcakken dökün.Karamel soğuduktan sonra sertleşir, bu nedenle sıcakken pişirin.
6. Puding sıvısını, puding şişesinden 2/3 daha yüksek olacak şekilde dökün, ardından fırın tepsisini önceden ısıtılmış rostoya koyun.
7. Fırında pişirin. 250 derece, yaklaşık 35 dakika, muhallebi sıvısı katılaşana kadar. Pişmiş muhallebi buzdolabında servis edildiğinde daha lezzetli
