Malzemeler
Yumurta
5
Düşük glütenli un
85 g
Su
50 gram
tuz
1 g
Salata yağı
50 gram
Şeker
70 g
Aksesuarlar Hayvan krem şanti 500ml beyaz şeker 60g brendi 10ml konserve siyah kirazlar doğru miktarda konserve sarı şeftali doğru miktarda
Kara orman pastası nasıl yapılır 1 Yumurta beyazlarını ve yumurta sarılarını ayırın.
2 Yumurta sarısına su ekleyin, 20 gram şeker ekleyin, yağ ve tuz ekleyip kenara koyun.
3 Yumurta beyazlarını çırpmaya başlayın, önce yumurta beyazlarını elektrikli bir çırpma teli ile düşük hızda (resimde gösterildiği gibi) büyük baloncuklar halinde çırpın ve ardından 50 gram şekerin 1 / 3'ünü ekleyin.
4 Sonra orta hızda küçük baloncuklar halinde çırpın (resimde gösterildiği gibi) ve şekerin 1 / 3'ünü ekleyin.
5 Daha sonra yumurta beyazları çizgiler görünene kadar yüksek hızda çırpın, şekerin son 1 / 3'ünü toplam 50 gram koyun. Devam et.
6 Şekilde gösterildiği gibi ayağa kalkabilen keskin köşeler sert köpürene kadar vurun.
72'yi karıştırın ve iyice karıştırın.
8 Düşük glütenli unu eleyin.
9 Hamuru eşit hale getirmek için 10 saniye boyunca düşük hızda elektrikli bir çırpma teli ile çırpın.
10 Sonra çırpılmış yumurta akının 1 / 3'ünü alıp yumurta sarısı hamuruna koyun, doğrayın ve lastik bir spatula ile eşit şekilde karıştırın.
11 Kalan yumurta beyazına 10 tane dökün ve iyice karıştırın.
12 Kesilmiş ve karıştırılmış hamuru 8 inçlik bir şifon kalıba koyun ve kekin içindeki baloncukların yüzeye çıkması için masaya birkaç kez vurun.
13 Önceden ısıtılmış fırına koyun, 150 derecede ısıtın ve fırının orta ve alt katmanlarını 50 dakika pişirin. Kek 30 dakika pişince ateşi 170 dereceye çevirip 20 dakika pişirmeye devam edin.
14 Pişmiş kek hemen ters dönüyor (bu ters çevrilmiş resmin resmini çekmeyi unuttum), soğumaya bırakın ve kalıptan çıkarın.
15 Sarı şeftaliyi parçalara ayırın.
16 Siyah kiraz ve ikiye bölün.
17 Pastayı üç parçaya bölün.
18 Çırpılmış kremaya uygun miktarda şeker ve brendi koyun.
19 Yenmek için elektrikli bir çırpma teli kullanın.
20 Bir parça kek alın ve dekorasyon masasına yerleştirin.
21 Bir kat krema sürün ve meyve serpin.
22 Bir dilim kek daha örtün, bir kat krema sürün ve bir kat meyve koyun.
23 Pasta dilimlerinin son katmanına düğme.
24 Pastanın her tarafına krema sürün. Kremim çok düz değil.
25 Hoşunuza giden bir çiçek ağzı alın ve biye bandına koyun.
26 Kremayı doldurun.
27 Pasta üzerine desenleri sıkın.
28 Sonra iki daire siyah kiraz yerleştirin.
29 Sarı şeftalilerden bir daire yerleştirin.
30 Ortada biraz çilek reçeli.
31 Çikolatayı çikolata parçalarına ayırmak için bir kaşık kullanın.
32 Çikolata parçalarını bir spatula kullanarak üst üste koyun ve pastanın yan tarafına yayın.
33 Böylesine güzel bir Kara Orman pastası hazır.
-
- Boyalı Matcha Muzlu Kek Rulosu
-
- Havuçlu İki Pirinç Lapası
-
- Kelp Lao Ördek Çorbası
-
- (Orijinal çıkış) Tam buğdaylı kulak ekmeği
-
- Hindistan cevizli kek rulosu
-
- Soğuk karpuz kabuğu
-
- Kurutulmuş erişte krep
-
- Ararot Tuzlu Yağsız Domuz Congee
-
- Biberiye ezmesi
-
- Jiu Niu Yuanxiao ve Kırmızı Hurma Çorbası
-
- Papaya Mung Bean Kelp Şurubu
-
- Kıyılmış Biberli Buharda Pişirilmiş Balık Kafası
