1. Oxford patlıcanlarını çok pişmiş satın alın
2. Sarımsağı ezin
3. Tencerede 25 dakika buharda pişirilmiş patlıcan göbeğini sarımsakla doldurun.
4. Patlıcanı çubuklarla doğrayın ve aromalı Delta, susam yağı, pirinç sirkesi, tuz ekleyin ve eşit şekilde kişniş serpin