Arabica Mousse Kek Altlığı - Yemeği
Yalnızca bir mutfak robotu tarafından çalıştırılabilen bir kek tabanı, büyük sıvı hacmine ve çok yüksek su içeriğine sahip şampiyon formülü yavaşça güncellenir ve önce adımlar kaydedilir. Yumurta 500 g
Tereyağı + tozu, bir mutfak robotu ile hızla bir macun haline getirilir
Toplu olarak yumurta sıvısı ekleyin, tereyağının erimesini önlemek için 20 derecenin üzerinde ve 25 derecenin altında tuttuğunuzdan emin olun.
İnce tereyağı ile dövülmüş
Beze sertleşene kadar karıştırın
Tereyağı ezmesini gruplar halinde beze dökün ve hızlıca karıştırın
Yaklaşık 15 dakika 180 derece fırın tepsisine dökün, yüzey sarıya döner
Fındık ezmesi sürün
