g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Mango Mousse - Yemeği

İngilizce kek kelimesi, panna cotta tarzı bir tatlı olan ve genellikle kalın jöle benzeri bir etki yaratmak için genellikle krema ve jelatin ekleyerek doğrudan veya bir pasta tabakası olarak yenebilen mus'dur. Hafif bir ısırık, serinlik hissi ve ağızda eriyen doku karşı konulamaz. Bu Fransız sevgili mango köpüğü. Oreo Çerezler 100 gram Tereyağı 30 g krem 250 gram Pudra şekeri 20 + 10 g Mango püresi 150 + 50 g Gillian 4 dilim Su 200 g

Tüm malzemeleri tartmaya, jelatini küçük parçalara ayırmaya, daha sonra kullanmak için buzlu suya batırmaya ve tereyağını yumuşatarak bir sıvı haline getirmeye hazırlanın.

Köpük halkaları kullanıyorsanız, altını plastik sargı ile sarın.

Tereyağını ezilmiş Oreo kurabiyeleriyle karıştırın.

Hazırlanan köpük halkasına dökün, düzleştirin ve buzdolabında dondurup katılaştırın.

Çırpılmış krema ve şekeri hafifçe çırparak çizgiler kaybolmaz.

İlk 150 g mango püresini çıkarın, hafifçe ısıtın, ıslatılmış jelatini ekleyin ve jelatinin tamamen eriyerek püre haline gelmesini sağlayın.

Püreyi çırpılmış kremaya dökün ve bir hızla iyice karıştırın, homojenizatör varsa karıştırmanın etkisi en iyisidir.

Katılaşmış köpük halkasını çıkarın, karıştırılmış köpük hamurunu dökün ve dondurup katılaşması için tekrar buzdolabına koyun.

Sonra pastayı dondururken kristal erişteleri yapalım. Pürenin ikinci kısmını küçük bir kaseye saf su, şeker ve jelatini dökün. Şeker, jelatin, püre ve suyu tamamlamak için hafifçe su üzerinde ısıtın. Birleştirin.

Dondurulmuş ve katılaşmış keki çıkarın, hazırlanan mango çözeltisinin üzerine dökün ve donup katılaşması için tekrar buzdolabına koyun.

Dondurulmuş mousse kekini çıkarın, kalıptan çıkarmaya yardımcı olmak için mus halkasının dış tarafına bir sprey tabancası veya saç kurutma makinesi ile üfleyin ve çok basit ve lezzetli bir mangolu köpüklü kek tamamlandı.