Mango Yoğurtlu İki Renkli Mus Kek - Yemeği
8 inçlik kek embriyosu, canlı dipli 8 inçlik kek kalıbına yerleştirilir ve kivi meyvesi dilimlendikten sonra yarım daire şeklinde ikiye bölün ve kek embriyosunun kenarına yerleştirilir.
Jelatin tabletleri yumuşatmak için soğuk suda ıslatılır
200 gram yoğurda 20-30 gram şeker ekleyin, 10 gram jelatin dilimlerinin yarısını yoğurda koyun, mikrodalgada jelatin dilimleri ve şeker tamamen eriyene kadar ısıtın ve iyice karıştırın.
30 gram şekeri gruplar halinde çırpılmış kremaya koyun ve 7 dakikaya kadar çırpın.Çırpılmış krema çizgileri net olduğunda ve kaybolması kolay olmasa da yine de biraz akışkanlığa sahiptir.
Çırpılmış krema ve yoğurdun dörtte birini alıp iyice karıştırın, ardından çırpılmış kremanın dörtte birini ekleyin ve iyice karıştırmaya devam edin. Karışık yoğurtlu kek sıvısını kek kalıbına dökün, hafifçe sallayın, kalıbı 1 saatten fazla taze tutmak için buzdolabına koyun.
Bir mango, bir tabağa konulacak küçük bir parça bırakılarak soyulur ve doğranır ve diğerleri bir mutfak robotu ile bir macun haline getirilir. Mango hamurunu süt tavasına koyun, 30-50 gram şeker ekleyin ve kalınlaşana kadar yavaş yavaş pişirin, çıkarın, yaklaşık 50 dereceye kadar soğumaya bırakın, jelatin dilimlerinin kalan yarısını ekleyin, eritin ve eşit şekilde karıştırın .
Mango tatlısı oda sıcaklığına getirildikten sonra hafif kremanın dörtte birini dökün ve iyice karıştırın. Çırpılmış kremanın kalan çeyreğini eklemeye devam edin ve iyice karıştırın.
Kek kalıbını çıkarın, 8 inçlik kek embriyosunu yaklaşık 6 inç olacak şekilde yeniden boyutlandırın, yoğurt köpüğünün üzerine yayın, mangolu köpüğü dökün ve buzdolabında 4 saat taze tutun.
Kek kalıbını çıkarın, dış halkayı bir saç kurutma makinesi ile hafifçe ısıtın ve köpüklü kek kalıbını açın
Süslemek için mango dilimlerini, çilek dilimlerini ve birkaç nane yaprağını kesin.
Yan etki
Kesit
Engelli partiler için uygun, çiçekleri süslemeye gerek yok, aynı zamanda çok güzel
