Mısır unu
150 g
un
150 g
Yardımcı maddeler Mısır yağı, doğru miktarda yumuşak şeker, doğru miktarda maya 3g, 1 kase ılık su Kuzeydoğu büyük gözleme uygulaması 1 Tartılmış mısır ununu bir leğene koyun. 2 Aynı beyaz unu ekleyin. 3 Mayayı ılık suda çözün ve bir leğene dökün. 4 Yemek çubuklarıyla karıştırın. 54 yemek kaşığı şeker ekleyin. 6 Elinizle pürüzsüz bir hamur yapın. 7 Büyüklüğünün 2 katı kadar mayalanması için fırına koyun. 8 Mayalanmış hamuru iyice yoğurun ve boşaltın. 9 Tavaya mısır yağını koyun. 10 Uygun miktarda hamur alın, avucunuza koyun ve gözleme şeklinde hafifçe vurun. 11 Bir tencereye koyun, yarım kase su koyun, üzerini örtün ve yüzey altın rengi olana kadar yaklaşık 15 dakika kızartın.