Susamlı Balkabağı Turtası - Yemeği
1. Balkabağının etini ve kabuğunu çıkarın
2. Kabağı soyun, yıkayın ve parçalara ayırın
3. Kabak kabını tencereye koyun ve 10 dakika boyunca buharda pişirin (kesim ne kadar ince olursa, buharda pişirmek o kadar kolay olur), çubuklarla pişirilir
4. Buharda pişirilmiş balkabağı sıcakken kabak püresine çevirmek için bir kaşık kullanın.
5. Kabak püresi sıcakken, porsiyonlar halinde yapışkan pirinç unu ekleyin
6. Ellerinize yapışmayan ellere yapışkan pirinç unu ekleyin. Su eklemenize gerek yok. Yapışkan pirinci ve kabak püresini bir top halinde yoğurun
7. Hamuru eşit malzemelere bölün, yoğurun ve düzleştirin, fasulye ezmesi ile sarın
8. Ağzınızı kapatın, yuvarlayın ve bir pastanın içine bastırın.
9. Kabaklı turtayı susamlı bir poşete koyun, böylece her iki tarafı eşit şekilde beyaz susam tohumlarıyla kaplanır.
10. Tencereye yağ dökün, yağ% 50 sıcakken yuvarlak kekleri yağa koyup altın rengi kahverengi olana kadar kavurun.
11. Pot dışında
