Malzemeler
Yuvarlak yapışkan pirinç
750 g
Aksesuarlar: Hetian hünnap, doğru miktarda pirinç köfte, doğru miktarda
Kırmızı hurma yapışkan pirinç köfte nasıl yapılır 1 Kurutulmuş pirinç köfte, yuvarlak yapışkan pirinç
2 Madeni paradan çok daha büyük olan doğru miktarda Hetian hünnabı
3 * Yapışkan pirinci 10 saat bekletin, süzün ve bir kenara koyun * Hünnabı yıkayın ve 1 dakika kaynar suda kaynatın, ocağı kapatın ve 10-15 dakika (hünnabın kuruluğuna ve ıslaklığına bağlı olarak) bekletin, yumuşayana kadar ıslatın, kullanmak için çıkarın. * Kurutulmuş zong yapraklarını bir tencereye kaynar suya koyun ve 1 dakika pişirin, ocağı kapatın ve tencerede bekletin. Yavaşça ıslattıktan sonra çıkarın ve durulayın.
4 Bir zong yaprağı alın ve ortadan ikiye katlayın, ön ucu keskin olacak şekilde yaprağın iç tarafını sarın, sol elinizle kaplanın ağzına tutun ve keskin köşesine bir hünnap koyun Sol elinizle tutun ve parmaklarınızı bırakmamaya dikkat edin.
5 Biraz yapışkan pirinç ve 2 jujub doldurun
6 Uygun miktarda yapışkan pirinç doldurun.
7 Yaprağın kuyruğunu kaplanın ağzına doğru katlayın Uzayan kısım geriye katlanır ve pirinç açıkta kalmadan sıkıca sarılır Yayılmasını önlemek için zongzi yapraklarını elinizle tutun.
8 Sıkıca bağlamak için pamuk ipi kullanın ve bir zongzi sarılacaktır.
9 Düdüklü tencereye su ilave edip pirinç köfteleri eşit şekilde hazırlayın, su kaynadıktan sonra basınçlı vanayı ekleyip 30 dakika pişirin, ocağı kapatın ve yarım saat sonra tekrar açın. Aceleniz yoksa, pirinç köftelerini daha lezzetli hale getirmek için mümkün olduğunca tencereye daldırabilirsiniz.
10 Pişmiş pirinç köfte
11 Yakın çekim
-
- Süt şeftali sakızı
-
- Acı biber
-
- Tatlı Osmanthus Çaylı Jöle
-
- Kore baharatlı turp dilimleri
-
- Baharatlı Izgara Balık
-
- Kızarmış Kızarmış Tavuk Kanadı
-
- Fıstık ve mantar etli kızarmış pilav
-
- Kızarmış Saç Kuyruğu
-
- Baharatlı Ördek Tenceresi
-
- Karışık Sebzeli Çin Usulü Karides
-
- Sarımsaklı Karides
-
- Kızarmış ıspanak
