Malzemeler
Pomfret
500 g
Takviyeler: yağ, kaya şekeri, zencefil, yeşil soğan, yıldız anason, tarçın, biber, istiridye sosu, hoisin sosu
Şanghay'da balık nasıl patlatılır 1 İyi malzemeler hazırlayın
2 Göğüs kafesini ve solungaçlarını çıkarın, yıkayın ve büyük parçalara ayırın
3 Tencereye 2 kase su koyun, zencefil, taze soğan, yıldız anason, tarçın, karabiber,
4 Yüksek ateşte 5 dakika kaynatın, zencefil, taze soğanı vb. Çıkarın.
5 İstiridye sosu, hoisin sosu ve kaya şekerini koyun Rengi koyu değilse biraz soya sosu koyabilirsiniz.İstiridye sosu daha tuzlu olduğundan tuz koymanıza gerek kalmaz.
6 Çorba koyulaşana kadar yüksek ateşte kaynatın, bir kaseye dökün ve bir kenara koyun, daha fazla kaya şekeri koyabilirsiniz.Şangay yerel yemekleri daha tatlıdır.
7 Tencerede yağı ısıtın, pomfret ekleyin,
8 Her iki tarafı da hafifçe çıtır olana kadar kızartın, ardından servis edin, yağı boşaltın, fazla kızartmayın, tadı acı olur.
9 Kızarmış balığı sosla ıslatın, tadına bakın ve servis edin.
-
- Griddle Karnabahar
-
- Kızarmış nilüfer kökü dilimleri
-
- Kızarmış turp sazan
-
- Ispanak Kulesi
-
- Tam Buğday Kırmızı Fasulye Ezmesi
-
- Fasulye filizi ve havuç soslu tavada kızartılmış pırasa
-
- Yeşil Biberli Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Kızarmış turp sazan
-
- Az Şekerli Çiçek Kurabiyeleri
-
- Mısır unu Çörekler
-
- Turşu ve Yeşil Biberli Kıyılmış Domuz Eti
-
- Vejetaryen kızarmış lotus kökü dilimleri
