Malzemeler
Domuz ayağı
1000 g
Aksesuarlar: 1 paket baharat, zencefil, sarımsak, sıvı yağ, kuru kırmızı biber, tuz, hafif soya sosu, soya sosu, yemeklik şarap
Kızarmış domuz mafsalı uygulaması 1 Domuz mafsalını küçük parçalar halinde kesin.
2 Baharat paketi ve diğer malzemeler.
3 Hafif soya sosu ve soya sosu çok önemlidir.
4 Domuzun ayaklarını çalkalayın, tencereye soğuk su koyun, pişirme şarabını dökün ve zencefili haşlayın.
5 Köpüğü yıkayıp gidermek için suyu yaklaşık beş dakika haşlayın.
6 Tencereye uygun miktarda yağ koyun, baharatları güzel kokulu hale getirmek için kızartın, zencefil, sarımsak ve kuru kırmızı biber ekleyin.
7 Domuz ayağını dökün ve bir süre kavurun, tuz, hafif soya sosu ve soya sosu ekleyin.
8 Uygun miktarda su dökün ve kaynatın.
9 Çiğneme yemeyi sever Domuz ayakları kaynadıktan sonra tencereyi örtün ve kısık ateşte yavaşça pişirin ve çiğnenene kadar pişirin. Domuz ayaklarını doğrudan marine etmek için elektrikli düdüklü tencere kullandım.
10 Salamura bittikten sonra servis yapmayın, sadece iki saat sonra servis yapın.
-
- Kızarmış ekmek
-
- Fıstık Ezmeli Kurabiye
-
- Patatesli kuzu yahnisi
-
- Mantarlı Okara Pastası
-
- Yeşil Biberli Tofu Köfte
-
- Buğulanmış tüylü yengeçler
-
- Soslu kek
-
- Kaplan Kabuğu Biber
-
- Tofu Köfte Congee
-
- Köfte Lahana Sebzeli Pilav
-
- Kızarmış ördek ile börek
-
- Mısır ve Domatesli Çırpılmış Yumurta
