Salatalık ile karıştırılmış kemiksiz et - Yemeği
"" İnsanlar güzel görünemez "gibi. Yemek yerken sadece yemeğin adına bakamazsınız. Bazı yemeklerin sıradan ve hatta hoş olmayan isimleri vardır, ancak tadı nettir! Örneğin, kuzeyliler yazın masada olmamalıdır Çok az sayıda "atış salatalık" kulağa sıradan geliyor ama hemen hemen her aile onsuz yaşayamaz. "Salatalık fırlatmanın" avantajı ... Pratikte: malzemeler basittir, baharat basittir; sıralama rastgele, ancak et ve sebze olabilir; elde etmesi kolay ve zahmetsizdir; Lezzet: gevrek ve ferahlatıcı, sıcak ve ekşi, tuzlu ve taze, şarapla veya yemekle birlikte servis edilse de, bana düşeni yapmak için güzel bir yaz soğuk yemeği. " Malzemeler
- pirzola 4 parça
- Fenpi 1 parça
- çok açık mavi Bir paragraf
- Yeşil Acı Biber 1 parça
- Pirinç sirkesi 3 veya 4 yemek kaşığı
- Susam yağı 1 çay kaşığı
- tuz Doğru miktar
- salatalık 2 parça
- Sarımsak 5 yaprak
- Zencefil 1 küçük parça
- maydanoz 1 ağaç
- soya sosu 2 veya 3 yemek kaşığı
- Şeker 1 çorba kaşığı
- Yağlı biber Doğru miktar
- Sıcak ve ekşi Damak zevki
- karıştırmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Domuz kaburgalarını tuzlu su kaburgalarında kaynatın, soğuyana kadar çorbada bekletin;
-
2 Soğuk yedek kaburgaları çıkarın ve kemikleri çıkarın;
-
3 Domuz kaburgalarını 2 veya 3 cm'lik parçalar halinde kesin;
-
4 Salatalığı yıkayın, başını ve kuyruğunu kesin ve yarılıncaya kadar düz bir bıçakla hafifçe vurun;
-
5, 2, 3 cm'lik küçük parçalar halinde kesin;
-
6 Tozu ılık suya batırın, yıkayın ve lezzetli küçük parçalara ayırın;
-
7 Taze soğan, zencefil, sarımsak, kişniş ve yeşil biber ince ince kıyılır;
-
8 Domuz kaburga, salatalık, erişte, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, kişniş ve yeşil biberi geniş bir kaseye koyun;
-
Küçük bir kaseye 9 pirinç sirkesi, soya sosu, susam yağı ve beyaz şeker koyup üç kısım yağ aromalı bir meyve suyu hazırlayın;
-
10 Sosu geniş bir kaseye dökün;
-
11 Aşağıdan yukarıya eşit şekilde karıştırın, tadın tadına bakın, tadına uygun miktarda tuz ekleyin;
-
12Son olarak, damak tadına ve ihtiyacına göre uygun miktarda yağlı acı biber ekleyin, iyice karıştırın ve bir tabağa koyun.
İpuçları
1. Bir seferde iki veya üç öğün salamura domuz kaburga yiyebilirsiniz: ilk öğün salamura domuz kaburgası ve ikinci öğün salatalıktır. Kaburgaların kapatılması ve soğuk depoda saklanması gerektiğini unutmayın.Gün pişirilen pirzola değilse, soğuk pansuman öncesinde iyice ısıtılmalı ve ısıtılmalı, sonra soğutulmalı ve soğumaya bırakılmalı ve sonra soğuk servis edilmelidir.Ağızdan hastalanmaya dikkat edin! 2. Baharat aromasını ekledikten sonra, salatalık su üretir ve erişte kabuğu sadece pürüzsüz ve lezzetli olmakla kalmaz, aynı zamanda soğuk yemeğin tadını daha iyi hale getirmek için biraz su emebilir. Erişte, hayranlar vb. Duruma ve zevke bağlı olarak aynı rolü oynayabilir. Erişte, erişte ve erişte tedavisi de duruma göre değişir.Kullandığım erişte çok ince, bu yüzden sadece ılık suda ıslatın; erişte kalınsa veya sıradan erişte, erişte vb. Kaynar suya batırılmalıdır. Kısacası sıcak veya haşlanmış, ağızda çiğneyemez, fazla pişmiş ve tatsız olmamalıdır. Bunu görünce, kalsın, haha. Tabii ki, saklamakta sorun yok. 3. Çeşniye tuz eklemeyiniz, çünkü soya sosunun tuzluluğu farklıdır ve tuzlu suda pişirilen kaburgalar zaten lezzetlidir.Sosu ekledikten sonra tadın ve tuz ekleyin Tuzlu tadı daha "güvenlidir". 4. Yağlı kırmızı biber gerekli değildir Eğer aileden biri baharatlı yerse, bazıları baharatlı yemiyorsa, ikiye bölün ve birine yağlı kırmızı biber ekleyin. 5. Acı biber satın alabilirsiniz, mutlak lezzetin peşinden gitmezseniz, kendiniz yapmak zor değil. 6. Salatalıkların "vurulması" gerekli midir? Farklı kesimlerin farklı zevkleri vardır. Haşlanmış et ile servis yapın, en iyi "atış" dır. Üç ipek karıştırın
Sonraki
