Malzemeler
un
250 g
domuz yağı
90 g
domuz eti
500 g
Takviyeler: tuz, uygun miktarda arpacık, 1 yumurta, 13 aromalı Xiaojiu soya sosu, uygun miktarda zencefil, 1 parça
Taze etli kurabiye uygulaması 1 Hazırlanan ön bacak etini küçük parçalar halinde kesin ve zencefili dilimleyin
2 Domuz eti ve zencefili püre haline getirmek için kıyma makinesi kullanın.
3 Taze soğan ve ince doğranmış zencefil
4 Kıymaya yumurta, on üç baharat, tuz, soya sosu, arpacık ve zencefil ekleyin
5 Et glüten olana kadar karıştırmaya devam edin, üzerini kapatın ve tadına bakmak için buzdolabına koyun.
6 Un 100G + yağ 50G karıştırın
7 Hamur oluşturduktan sonra kurabiye hamuru olur, 20 dakika dinlenmek için buzdolabına koyun.
8 Ardından 150G un + 40G domuz yağı + suyu karıştırarak sulu yağlı bir hamur oluşturun ve 20 dakika dinlenmek için buzdolabına koyun.
9 Gevşek suyu, yağlı cildi ve kurabiyeyi çıkarın ve 20 küçük porsiyona bölün.Hamur sulu ve yağlı kabuğundan daha küçüktür.
10 Bir su, yağlı kabuk alın ve açın ve üstüne bir kurabiye koyun
11 Paketleyin ve ezin, oklava ile açın
12 Tekrar topla
13 Bu adımı yaptıktan sonra, streç film ile sarın ve 20 dakika dinlenmek için buzdolabına koyun.
1420 dakika sonra çıkarın, bir tane alın ve açın
15 Toplamaya devam et
16 Hepsini yapın ve buzdolabında 20 dakika dinlendirin
17 Çıkardıktan sonra bir kek hamuru alın ve iki ucunu ikiye katlayın.
18 Turta kabuğunu ortası kalın ve her iki tarafı ince açın ve üstüne et dolgusu koyun.
19 Kıymayı çörek gibi sarın ve avucunuzun içiyle yassılaştırın.
20 Bitirdikten sonra fırın tepsisine yerleştirin
21 Fırının orta tabakasına 200 derece koyun, önü ve arkası 10'ar dakika pişirin.
22 Zengin katmanlara sahip taze etli börek sıcakken yenemeyecek kadar lezzetlidir.
-
- Vejetaryen Kızarmış Pleurotus eryngii
-
- Fırında elma dilimleri
-
- Griddle Karnabahar
-
- Soğuk Kudzu Suyu
-
- Yam Laoya Çorbası
-
- Kırmızı Fasulye Arpa Congee
-
- Bergamot lahana
-
- Kıyılmış Biber Karnabahar
-
- Turp fide yumurta damla çorbası
-
- Karnabahar Kızartması
-
- Deniz Hıyarı Sebzeli Lapası
-
- Tavada Kızartılmış Domuz Göbekli Tavuk Bacak Mantarı
