Malzemeler
taze biber
2000 g
Aksesuarlar: pirinç şarabı, tuz, tuz
Ekşi biber turşusu uygulaması 1 Taze biberler soğutulur ve kurutulur.
2 Bambu sopalarla birkaç küçük delik açın,
3 Tekrar tuz ve pirinç şarabı hazırlayın,
4 Acı biberi büyük bir tencereye koyun,
5 Bir paket tuzu koyun,
6 İyice fırlatın,
7 Pirinç şarabını tekrar dökün,
8 Yarım saat bekletin,
9 Soğuk ve kuru bir kavanoza koyun, dışına koyun ve su ile kapatın.
Yarım ay sonra sunağı açacak 10 adet biber
-
- Soğuk mantar
-
- Kızarmış domuz filetosu
-
- Yapışkan Pirinçli Buharda Pişirilmiş Kaburga
-
- Sarımsaklı Çırpılmış Yumurta
-
- Çeşit Yoğurt
-
- Dilimlenmiş Etli Kavrulmuş Fasulye
-
- Hanamaki
-
- Yumurta kızarmış pilav
-
- Tatlı pirinç
-
- Teochew Kızarmış Domuz Mafsalı
-
- Havuç buharda pişirilmiş sebzeler
-
- Acı ve Ekşi Domuz Kulakları
