Otantik Tayvanlı Kızarmış Domuz Pilavı - Yemeği
Çam tahtası eti yağlı ve incedir, çam ve servi eti yoksa bunun yerine domuz göbeği kullanabilirsiniz. Ve yağı ve yağsız eti ayrı ayrı kesin.
Yağlı eti derisiyle birlikte küçük küpler halinde kesin ve yağsız eti ayrı ayrı küçük küpler halinde kesin. Küp doğradıktan sonra, bir wok bulun, yağda doğranmış domuz eti ekleyin ve domuz yağı karıştırın, ardından yağsız doğranmış domuz etini ekleyin ve kızartın.
Etin rengi değiştikten sonra, tereyağlı soğan cipslerini tavaya dökün, ardından hafif soya sosunu ve soya sos salçasını dökün ve kızartmaya devam edin, etler soya sosu ile kaplandıktan sonra uygun miktarda su ve kaya şekeri ekleyin.
Yüksek ateşte kaynatıldıktan sonra kısık ateşe çevirin ve 40 dakika pişirin, bu sırada pişmiş yumurtaların kabuklarını çıkarıp haşlanmış ete koyun.
Haşlanmış domuz eti kaynattıktan sonra, uygun miktarda kişniş doğrayın, bir miktar pirinç daha ekleyin, kişnişi pirince koyun ve bir kaşık dolusu haşlanmış domuz eti çorba ve etle birlikte alın.
