g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Domuz karnını yaklaşık 8 mm'lik kare şeritler halinde kesin, çok küçük kesmeyin, çünkü piştikten sonra küçülür. Kızarmış domuz pirinci yağlı ve kokulu olacaktır, bu nedenle etin çok yağlı olması konusunda çok fazla endişelenmeyin.

Başlamaya hazır olun. Yağlıları ayıracağım çünkü önce yağlı etleri tencereye koyacağım ama yağlı ve ince etler birleştirilirse yağsız etin sudan çıkması kolay olur ve çok kokulu olmaz. Kızarmış arpacık cipsine gelince, Tayvan mutfağının ruhu budur.Anakarada bulmak zor ama kızarmış domuz pirinci buna çok ihtiyaç duyar.Atlamayın.Çok önemli bir lezzet. Şimdi çok uygun olan Taobao'da satılıyorlar. Soya sosu ezmesine gelince, bu da Tayvan mutfağında yaygın olarak kullanılan bir sostur.Tadı istiridye sosu kadar tuzlu değildir ve daha tatlıdır.Taobao'dan da elde edilebilir.

Yağı, zencefili ve sarımsağı ekleyin, kokusu çıkana kadar karıştırın.

Daha sonra tüm etleri bir kenara koyun ve kızartmaya devam edin, bu sırada yağsız etin suyunu sızdırmaya başladığını göreceksiniz ve yüksek ateşte kızartmaya devam edeceksiniz.

Biraz kuruduktan sonra üzerine kaya şekerini koyun.

Çıtır arpacıkları koyun ve yağ kuruyana kadar kızartmaya devam edin ve çıtır arpacıkların lezzeti tamamen serbest, çok kokulu ve kokulu. Bu sırada önce bir tencere sıcak suyu kaynatın.

Ardından Tayvan kırmızı etiketli pirinç şarabını ekleyin. Pirinç şarabı yoksa, esas olarak domuz kokusunu gidermek için şarap pişirmenin de uygun olduğunu düşünüyorum.

Soya sosu ezmesini ve soya sosunu ekleyin, kokusu çıkana kadar karıştırarak pişirin.

Soya sosu kızartıldıktan sonra çok yağlı

Kızarmış etleri tencereye alın, marine edilecek yeşil soğan ve bıldırcın yumurtasını birlikte koyun ve az önce kaynamış sıcak suyu dökün.

Daha sonra kapağını kapatıp orta-kısık ateşte 15 dakika pişirin.

Flutter Flutter ~ Kapağı açın ve orta ateşte yavaş yavaş kurumaya devam edin.Eğer rengin çok açık olduğunu düşünüyorsanız, renge biraz eski soya ekleyebilirsiniz.

Boşaltın ve tutarlılığın yaklaşık olarak aynı olup olmadığına bakın ve işiniz bitti.

Aman tanrım~ o kadar lezzetliydi ki ağzım sıkıştı. Kızarmış domuz pirinci önemli noktalar: Pilav belirgin ve çiğnenebilir olmalı ve yumuşak ve çürük olmamalıdır, böylece pişirirken biraz daha az su ekleyebilirsiniz.