Fırında Karides Çeken Yumurta [İlk Tat Günlüğü] - Yemeği
Adı ne olursa olsun, aslında bıldırcın yumurtası ve karidesten yapılan bir atıştırmalıktır.Kızartıldıktan sonra kabuğu kokulu ve gevrektir ve içi orta derecede yumuşak ve mumludur. Yapması zor değil.Özel kalıplar olmadan birkaçını dert etmenize gerek yok, küçük kek kalıplarını veya kek kaplarını rahatlıkla halledebilirsiniz. Düşük glütenli un 50 gram Kabartma tozu 1 g tuz 1 tutam nişasta 8 g Su 76 g Tuz, aşkına, karabiber Doğru miktar Pişmiş mısır taneleri Doğru miktar bıldırcın yumurtası Doğru miktar karides Doğru miktar
Karidesleri yıkayın ve kabuğu çıkararak kuyruğunu bırakın.
Karides ipliğini seçin.
Tuz, sake ve karabiberle iyice karıştırın ve marine edin.
Düşük glütenli un, kabartma tozu, portakal tozu ve biraz tuzu bir kaseye eleyin.
Su ekleyin ve iyice karıştırın.
Meyilli yarım saat otursun.
Mini kek kalıbına mısır yağı sürün.
Kalıba bir kaşık dolusu hamur koyun.
Doğru miktarda mısır ve bir karides ve son olarak bir bıldırcın yumurtası ekleyin.
Fırını önceden 180 derece ısıtın ve yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Bitmiş ürünü çıkarın ve üzerine biraz pizza samanı veya domates sosu serpin.
Pirinçte kızarmış domuz eti
Sonraki
