Eski Pekin Eşek Yuvarlanıyor - Yemeği
Parşömen kağıdını buhar tepsisine koyun ve bir kenara koyun.
Yapışkan pirinç ununu, suyu ve şekeri karıştırma kabına koyun.
6 karışımı hızlandırmak için 10 saniye karıştırın ve karıştırın.
Karıştırılan macunu buharlama tavasına dökün.
Karıştırma kabına 650 gram su koyun ve yapışkan pirinç ezmesini küçük bir kaşıkla 30 dakika buğulayın. (Aynı zamanda soya sütü de pişirebilirsiniz.)
Doğrama tahtasına uygun miktarda pişmiş soya fasulyesi unu serpin, buharda pişirilmiş yapışkan pirinç ezmesini dikdörtgen bir hamur haline getirin ve kırmızı fasulye dolgusunu eşit şekilde yayın (kırmızı fasulye dolgusu Xiaomei ile yapılabilir, lütfen tarifime bakın).
Şeritler halinde yuvarlayın ve yüzeye biraz soya fasulyesi unu serpin.
Küçük parçalar halinde kesin ve bir tabakta servis yapın.
Arkadaş ekleyin ve yemek hakkında sohbet edin!
