Elde kaynatılmış süt çayı, süt çayı yanmış ot, meyveli süt çayı - Yemeği
Hazırlık malzemeleri, 220ml süt (aldığım çantadaki taze süt miktarı, diğer saf sütler yeterli), 50ml su, özellikle güçlü süt kokusu hoşunuza gidiyorsa, dışarıda bırakabilirsiniz
3g siyah çay yaprağı, daha kaliteli Dahongpao kullanıyorum, acı olmayan çayın güçlü bir kokusu var, Lapsang Souchong ve Jin Junmei gibi diğer siyah çay yaprakları iyi
5 gr beyaz şeker, çıkan sütlü çay sadece biraz tatlıdır ve koku bakımından zengindir.Tatlılığı sevmiyorum bu miktar benim için doğru, tatlılığı sevenler 8 gr'a şeker ekleyebilir.
Beyaz şekeri küçük, kalın tabanlı bir süt kabına dökün ve kısık ateşte açın (kalın tabanlı bir tencere olmalı, kısık ateş, aksi takdirde kolayca yanacaktır)
Şeker miktarı az olduğundan, daire şeklinde karıştırmaya ve yuvarlamaya devam etmek için bir spatula veya başka bir küçük spatula kullanmanız gerekir.
Şeker hızla erir ve bu kehribar rengine kaynar
Hemen sütü dökün
Su dökün
Çay dökün
Renk koyulaşana, kahverengiye dönene ve çay yaprakları güzelleşene kadar karıştırarak kaynatın. İndüksiyonlu tencereyi kısık ateşte kaynatıp yaklaşık 3 dakika pişirmek için kullanıyorum (sıcaklığınıza bağlı olarak, sütlü çayı çok fazla kaynatmayın)
Ocağı kapatın ve üzerini örtün ve birkaç dakika pişirin, çayın tadı daha güçlü olacaktır. Son olarak, çay yapraklarını süzgeçle süzün, sütlü çay hazır
Sütlü çay çok sıcak olmadığında biraz ot jölesi, ballı barbunya, kuru üzüm, kızarmış fıstık, taro topları ekleyebilirsiniz ... Çimleri yakmak için sütlü çay (sadece çim jölesini ekledim ve henüz fotoğrafını çekmedim. Arkadaşlar zaten yarısını içti) Soğuğu seviyorsanız buzdolabına koyun
Yemeyi sevdiğiniz her türlü meyveyi ekleyin Kurutulmuş meyveler lezzetli sütlü çay meyveleridir, lezzetlidir! Ne istersen oynayabilirsin, ne istersen ekle
