1 Bir gecede 40 gram kuru fasulyeyi ıslatın, 400 gram su ekleyin ve bir düdüklü tencerede 15 dakika bastırın. 2 Haşlanmış barbunyayı süzün, 300 gr kırmızı fasulye suyunu tartın, 100 gr daha sonra kullanmak için soğutun, 200 gr pul şeker daha ekleyin ve eriyene kadar kaynatın. 3 Bir kap alın, küçük bir miktar mısır yağını mutfak kağıdına yapıştırın ve kaseye ince bir tabaka mısır yağı sürün, tencereye koyun ve 5 dakika boyunca buharda pişirin (kase dış halkaya yerleştirilir ve su buharının damlamasını önlemek için orta kısmı boştur).
1 Üç tozu birlikte karıştırın, soğutulmuş 100 gr kırmızı fasulye suyunu ekleyin ve parçacık kalmayıncaya kadar karıştırın. 2200 gram haşlanmış kırmızı fasulye suyunu dökün ve dökerken karıştırın.
1 Karıştırılmış hamuru sivri ağızlı bir ölçü kabına eleyin, kabarcıklar kaybolana kadar kuvvetlice sallayın. 28 dakika dolu buharda pişirilmiş kaseye dökün ve ardından kırmızı fasulyeleri bir kaşıkla serpin. 3 Tencereyi örtün ve 20 dakika yüksek ateşte buharda pişirin. (Küçük kaseler için 15 dakika, büyük kaseler için 20-25 dakika, boyut ve kalınlığa bağlı olarak zamanı kendiniz ayarlayın)
Buharlamadan sonra, çıkarın ve soğumaya bırakın. Kalıptan çıkardıktan sonra, streç film ile sarın (havaya maruz kaldığında yüzeyin sertleşmesini önlemek için)
Çok lezzetli!
esmer şeker
Tatlı tadı