patlıcan
3 adet
Yumurta
3
Aksesuarlar: yağ, tuz, kırmızı biber sosu, 2 kaşık, hafif soya sosu, uygun miktarda yağ, uygun miktarda kokulu fasulye ezmesi, uygun miktar Patlıcan baharatlı sosla nasıl karıştırılır 1 İki patlıcanı çıkarın 2 Ardından tencerede 10 dakika buharda pişirin 3 Buharda pişirilmiş patlıcan 42 kaşık acı biber sosu ve 1 kaşık tatlı fasulye ezmesi 5 Hafif soya sosu ekleyin, yağı tüketin ve tadı çok taze, şeker, beş baharatlı toz, su ile karıştırarak meyve suyu yapın 6 Buharda pişirilmiş patlıcanı uzun şeritler halinde yırtın 7 Yağı bir tencerede ısıtın ve çırpılmış yumurtalara dökün 8 Hızla kızartın 9 Yumurtaları kızartın ve suyunu ekleyin 10 meyve suyu toplanana kadar pişirin 11 Sonra yırtık patlıcanı dökün, biraz sarımsak ekleyin ve yerken iyice karıştırın