Kore Bibimbap ~ - Yemeği
Soğuk olduğunda, onu sıcak yemek isteyeceksiniz ~ Bibimbap ateşte piştiğinde, cızırtılı sesi duyduğunuzda kendinizi sıcak hissedeceksiniz ~ "Kore bibimbap" ve "Taş kase bibimbap" olarak da bilinen "Bibimbap", Güney Kore'ye ve Kuzeydoğu Çin'de Heilongjiang, Jilin ve Liaoning'e özgü bir pirinç yemeğidir. Güney Kore, Jeonju'da doğdu ve daha sonra Kore'yi temsil eden bir yiyeceğe dönüştü. Güney Kore, Jeonju'daki Bibimbap iyi bilinir ve bibimbapta "beş element, beş iç organ ve beş renk" ilkesi yer alır. Taş tencereye pirinç ve tabaklar koyun ve ardından tencerenin dibinde çekici kokan bir pirinç kabuğu tabakası oluşana kadar pişirin.Taş kap çömlekten yapılmıştır.Kalın siyah çanak çömlek doğrudan ocakta pişirilebilir ve iyi ısı koruma etkisine sahiptir. . Yavaş çiğneyenler gönül rahatlığıyla tadını çıkarabilir ve yiyeceklerin soğuması konusunda endişelenmenize gerek kalmaz. Bibimbap malzemeleri yeni ve özel değildir.Çoğunlukla pirinç, et, yumurta, soya fasulyesi filizi, mantarlar ve çeşitli yabani sebzelerdir.Yemek çeşitleri sabit değildir. Mevsiminde en lezzetli olan mevsim sebzeleri kullanın. Bu kadar. Bibimbap masaya yatırıldıktan sonra damak tadınıza göre biber salçasını ekleyebilirsiniz.Yemekten önce Kore'de uzun saplı sığ demir kaşıkla pirinç, sebze ve sosları ısıtın. O zaman taş tencere cızırtılı bir ses çıkaracak ve pilavın, sebzelerin ve sosların tadı da sıcak buharla yayılacaktır. Şu anda, taş kaptaki tabaklar renkli ve çürümüş renkler göstermiştir.Renk ve kokunun eş zamanlı çekiciliği altında, genellikle pirinç yenmeden önce tükürük salgılar. Dikkatli bir şekilde tattığınızda, pirinç kabuğunun özel kokusu, hafif baharatlı ve hafif tatlılıkla birlikte ağızda salınır, tadı ve aroması çok iyidir. pirinç Doğru miktar Yumurta Bir Susam yağı bir miktar ıspanak Bir havuç Bir Shiitake Bir Enoki mantarı Kullanışlı Yeşil fasulye filizi bir miktar kabak bir miktar Kore acı sosu İki yemek kaşığı Sprite Doğru miktar tuz bir miktar Beyaz susam Kullanışlı Mantar Üç çiçek
Aşama 1
Önce koyulacak sebzeleri hazırlayın ~
Adım 2
Hepsini yıka ve parçala.
Aşama 3
Blanch pişmiş mantar, enoki mantarı, shiitake mantarı, fasulye filizi. Ayrı ayrı haşlayın ve sonra ayrı ayrı avlayın, son yerleştirme için daha uygun olacaktır.
4. adım
Havuçlar da beyazlatılır.
Adım 5
Güveçte biraz susam yağı dökün.
6. Adım
Bir fırça ile eşit şekilde yayın.
7. Adım
Çiğ yemek istemediğim için, elektrikli fırın tepsisi kullanarak bir yumurtayı kızartırım. Aslında, tava olduğu sürece sorun değil. Tencereyi ısıtın, üzerine biraz yağ koyun, sonra yumurtayı çırpın, ocağı kapatın ve yumurtanın yanına serpin. Biraz su.
8. Adım
Daha sonra yumurtayı bükmek için bir kapak bulun, yumurta kızartılabilir. Sevgili yapmak isteyenler bir süre kaynayabilir.
9. Adım
Pirinci tencereye koyun ve düzleştirin.
10. adım
Sonra sebzeleri dizip, yumurtaların kenarlarını yuvarlak kesip ortasına yerleştirin. Ardından kızarmış beyaz susam serpin.
11. adım
Tencereyi tekrar ateşe koyun ve kısık ateşte ısıtın.Cızırtılı bir ses duyduğunuzda ateşi kapatabilirsiniz, biraz yanmış pirinç seviyorsanız süreyi uzatabilirsiniz. Taş tencerenin fırında ısıtmanın en güvenli yolu olduğu söylenir.Fırın yoksa bakımdan sonra önce yulaf lapasını pişirmeniz önerilir.Bu taş tencere için iyidir, neyse, bakımlı taş kap çok düzgün hale gelir. İleride kullanırsanız da dikkat etmelisiniz.Taş kaptaki su kuru değilse taş tencereyi ateşte ısıtmayın.Taş tencereyi yedikten sonra ıslatıp yıkamadan önce doğal olarak soğumasını bekleyin.Sonra kullanacağınız zaman ateşi açmayın.
Adım 1/2
Kore acı sosunu veya bibimbap sosunu biraz sprite ile seyreltin. Değilse, bunun yerine elma suyu veya elma sirkesi kullanabilirsiniz. İşe yaramazsa, sadece su kullanın ... Sonra kişisel zevkinize göre tadı biraz tuz ekleyin, pilavla karıştırın ve başlayın ~ Taş tencerenin sıcak olmasına dikkat edin ~ yan yemekler harikadır ~
13. adım
Yemek yemenin yarısında, fotoğraf çekmeyi unutmayın ~ Kore Kabak Congee
önceki
