Tatlı ve ekşi domuz kaburga - Yemeği
"Temelde evde yemek yapıyorum. Baharatlı tatları severim. Evdeki yemeklerin çoğu çok tatlıdan hoşlanmaz. Şekerin çoğu tazelik için kullanılır. Ama kocam tatlı ve ekşi domuz pirzolası yemeyi sever, hatta onları satarım. "Shanghai Ning" için ... Hafta sonu evde denedim ve tadı gerçekten güzeldi! " Malzemeler
- pirzola 900 gram
- şeker 6 yemek kaşığı
- sirke 5 yemek kaşığı
- soya sosu 3 yemek kaşığı
- Soya sosu 1 çorba kaşığı
- Yeşil soğan zencefil Doğru miktar
- Yıldız anason 1 parça
- Tarçın 1 küçük parça
- Tatlı ve ekşi Damak zevki
- yanmak Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Pirzolaları ve kuru suyu durulayın.
-
2 Suyu kaynatın ve alt kaburgaları haşlayın.
-
3 Kaburgaları çıkarın ve kan köpüğünü tamamen çıkarmak için sıcak suyla durulayın, yeşil soğanı ve zencefili dilimleyin.
-
4 Wok'a biraz yağ dökün, alt kaburgaları karıştırın (fazla su buharını çıkarmak için)
-
5 Pirzola hafif sararıncaya kadar kızartın ve bir kaşık şekerle karıştırın.
-
6 yeşil soğan zencefil dilimi, yıldız anason, tarçın.
-
7 Kaburgalara bir tat vermek için üç yemek kaşığı hafif soya sosu ve bir çorba kaşığı koyu soya sosu ekleyin. Ve kaburgaları kapatmak için sıcak su ekleyin. Kaynatın ve kısık ateşte 30 dakika pişirin.
-
8 Kaburgalar kızartıldıktan sonra yumuşak ve çürümüş. 5 yemek kaşığı şeker ve 5 yemek kaşığı sirkeyi karıştırın.
-
9 yüksek ısıda çorbayı kurutun.
İpuçları
3 yemek kaşığı hafif soya sosu koyduğum için tuz eklemedim. Şeker ve sirke miktarı damak zevkinize göre belirlenebilir. Sonuçta, size uygun olan en iyisidir! Soya sosu koydum çünkü ailem et yemekleri pişirmeyi seviyor! Kızarmış domuz eti
önceki
Havuçlu Köfte
Sonraki
